Кетчуп из помидор на зиму заготовки

Рецепт кетчупа из помидор на зиму заготовки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 36 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кетчупа из помидор на зиму заготовки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 4 ч. Блюдо содержит всего 36 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Помидоры 4 кг
• Лук репчатый 8 шт.
• Болгарский перец 8 шт.
• Соль 2 стол. л.
• Корица 1 чайн. л.
• Перец красный молотый 2 чайн. л.
• Душистый перец 10 шт.
• Перец горошком 10 шт.
• Сахар 0.75 стак. (200 мл)
• Уксус (неполный стакан, 9% уксус) 1 стак. (200 мл)

Рецепт пошагового приготовления

1. Я люблю кетчуп, добавляю его к любому гарниру, в любую еду. Однажды я задалась целью научиться готовить кетчуп из помидоров в домашних условиях, и научилась - таки! Теперь хочу поделиться с вами этим кулинарным рецептом. Для начала берём глубокую кастрюлю, помещаем в неё крупно нарезанные помидоры, лук и перец. Затем оставляем кастрюлю на медленном огне до того, как разварятся овощи. Теперь очищаем овощи от отслоившейся кожицы и перетираем через сито. Теперь получившуюся массу помещаем в кастрюлю и варим на медленном огне до нужной консистенции. Обычно на это уходит около 2 часов. По прошествии этого времени добавляем к массе соль по вкусу, специи, сахарный песок, уксус и кипятим смесь ещё около 10 минут. После этого разливаем наш кетчуп по простерилизованным баночкам и закрываем крышками. После этого переворачиваем баночки вверх дном, закутываем тёплым одеялом и оставляем медленно остывать. Употреблять кетчуп можно уже после полного его остывания.

 

Рецепт кетчупа из помидор на зиму заготовки понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

а я собираю удачные рецепты заготовок
Спасибо за очередной рецептик заготовочки)
Обязательно в закладки!