Помидоры, сушеные в духовке

Рецепт помидоров, сушеных в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 11 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 206 килокалорий

Помидоры, сушеные в духовке - прекрасный способ консервации помидоров, особо популярный в Италии. Получается очень вкусный овощной деликатес с универсальным кулинарным применением.
Этот год был урожайным на помидоры, и потому вопрос их консервации был открытым. Помимо традиционных маринованных помидоров решила заготовить помидоры, сушеные в духовке. Должна признаться, получившиеся помидоры превзошли все мои ожидания. Пробовали импортируемые из Италии помидоры, сушеные на солнце? Так вот: домашние помидоры, сушеные в духовке - это примерно то же самое, только в пять раз вкуснее Обязательно попробуйте!
Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• Помидоры — 12-14 Штук
• Чеснок — 10 Зубчиков
• Соль, перец — - По вкусу
• Красный перец молотый — - По вкусу
• Оливковое масло — 150 Миллилитров
• Базилик свежий — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Помидоры моем, вырезаем жесткую плодоножку.
2. Затем каждый помидор разрезаем на 4 части.
3. Выкладываем четвертинки помидоров на противень, слегка смазанный оливковым маслом.
4. Сверху щедро сбрызгиваем помидоры оливковым маслом.
5. Посыпаем солью, черным и красным перцем.
6. Выкладываем на помидоры зубчики чеснока.
7. Ставим противень с помидорами в духовку, разогретую до 80 градусов духовку. Сушим помидоры 10 часов.
8. Спустя 10 часов помидоры будут выглядеть приблизительно так.
9. На дно баночки, в которой будем хранить помидоры, наливаем немного оливкового масла.
10. Наполняем баночку сушеными помидорами, чесноком, свежим базиликом.
11. Масло с помидорными соками из противня тоже выливаем в банку. Оставшееся в банке пространство заполняем оливковым маслом.
12. Закрываем баночку - и все! Хранить сушеные в духовке помидоры нужно в холодильнике.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

готовила помидоры, сушеные в духовке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Обязательно сделаю, спасибо!