Маринованные огурцы на зиму

  1. ЛюсяЯ

    ЛюсяЯ Ягодина Люся

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    10

    Рецепт маринованных огурцов на зиму с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Повод: На обед, На Новый год
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 52
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 71 килокалорий

    Маринованные огурцы на зиму
    Маринованные огурцы на зиму - простая заготовка из огурцов. Такие огурчики прекрасно подойдут для всевозможных новогодних салатов. Хранить желательно в подвале или погребе. Расчет дан на 5 полулитровых банок, у нас большие банки и баллоны заготовок не съедаются, пропадают, поэтому консервировать стараюсь в порционных баночках. Огурчики лучше выбирать поменьше.

    Ингредиенты на 6 порций

    • огурцы — 2 кг
    • зонтики укропа — 5 шт
    • чеснок — 5 зуб.
    • Перец душистый — 5-8 шт
    • Лавровый лист — 5 шт
    • для маринада на 2 литра
    • соль — 80 г
    • сахар — 220 г
    • уксус 9% — 280 мл
    • молотая смесь перцев — 1 ст. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Банки хорошо вымыть и высушить. Крышки обдать кипятком. Огурцы предворительно на ночь замочить в чистой воде, затем хорошо вымыть.
    2. Разложить по банкам огурцы, зонтики укропа, лавровый лист, чеснок и душистый перец.
    3. Залить крутым кипятком, накрыть крышками, дать постоять 5 минут.
    4. Слить воду, снова закипятить, добавив еще полстакана, залить банки кипятком второй раз, прикрыть крышками, дать постоять еще 5-7 минут.
    5. Приготовить маринад - в кастрюлю (мультиварку) вылить 2 литра воды, добавить соль, сахар, смесь перцев, дать закипеть. Добавить уксус, снова дать закипеть.
    6. С банок слить воду, залить кипящим маринадом. Закатать или закрыть винтовыми крышками, перевернуть на крышку, укутать в теплое одеяло до полного остывания. Маринованные огурцы на зиму готовы.
     

    Vqozpeo нравится это.
  2. r_tasya

    r_tasya Рубан

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    15
    Надо попробовать приготовить маринованные огурцы на зиму
     
  3. Moozqjv

    Moozqjv Огородник Аделя

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    31
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
  4. manina98

    manina98 Вита

    Регистрация:
    11 сен 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    0
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала маринованные огурцы на зиму первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
  5. А_Месропова

    А_Месропова Ася

    Регистрация:
    16 май 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    10
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
  6. ЕваМ

    ЕваМ Мархель

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    28
    вы там знаете толк в еде :)