Хорчата dе Алмендра (Миндальный напиток)

Рецепт хорчат dе Алмендра (Миндальный напиток) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Рецепты напитков
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 3 ч 20 мин
• Количество порций: 16 порций
• Количество калории: 129 килокалорий

Миндаль добавляет изысканности этому напитку, а корица - пикантности.

Ингредиенты на 16 порций

• Корица 0.5 чайн. л.
• Соль 0.5 чайн. л.
• Вода 2.5 л
• Миндаль 450 гр
• Сахар 450 гр
• Лимоны 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Еда еде рознь, а напиток напитку. Испанцы предпочитают даже супы превращать в напиток, наверное, чтобы быстрее усваивались. Но вот этот миндальный напиток, едой, уж точно, никто не назовет. Итак, кулинарный рецепт Хорчата dе Алмендра - миндального молока.
2. Для начала чистим миндаль, это в том случае, если вы не купили чищенный. Иначе вам придется варить миндаль до тех пор, пока шкура не станет мягкой и не начнет отделяться сама по себе. Кулинары говорят, что это лишняя головная боль.
3. Растираем миндаль в порошок, лучше это сделать в ступке, хотя и долго. Но можно разбить и в блендере, добавив немного воды. В большой миске разводим соль с теплой водой (2,5 л) и добавляем лимон. Потом отправляем туда же растертый миндаль, закрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на два часа.
4. Когда два часа прошли, добавляем сахар и корицу. перемешиваем очень долго, пока сахар не растворится полностью. Жидкость процеживаем через марлю, чтобы удалить все крупные кусочки миндаля. Взбиваем до гладкой текстуры, и напиток готов. Хранить его в холодильнике можно до 5 дней. Но, кое - кто выдумал и такой способ хранения - замораживать хорчату. Тогда она сохраняется дольше.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

очень люблю хорчат dе алмендра (миндальный напиток),
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

отличная тема уже в закладке.

 

@Xquuxdme, умничка!
Какой аппетитный рецептик хорчат dе алмендра (миндальный напиток) сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Именно хорчат dе алмендра (миндальный напиток) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Рецепт просто бомба!!!!
хорчата dе алмендра (миндальный напиток) готовить просто и не долго!