Репчатый лук, фаршированный курочкой и овощами на подушке из лимонного кускуса

Рецепт репчатого лука, фаршированного курочкой и овощами на подушке из лимонного кускуса с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Птица
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 10 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 426 килокалорий

Сочное, ароматное блюдо.

Ингредиенты на 1 порция

• Лук репчатый (100 г) 6 шт.
• Кабачки 180 г
• Перец чили 1 шт.
• Морковь 120 г
• Чеснок головки ½ шт.
• Укроп 15 г
• Петрушка 15 г
• Сыр 90 г
• Куриное филе 350 г
• Растительное масло 40 мл
• Соль 0.7 ч. л.
• Перец черный молотый 0.4 ч. л.
• Кускус 300 г
• Цедра лимонная тертая 2 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук очистить, нижнюю часть луковицы слегка подрезать, чтобы луковицы были устойчивыми. Сверху срезать примерно, 1/1, часть луковицы и очень аккуратно вынуть серединку, оставив 2 внешних слоя лука.
2. Опустить луковые чашечки в кипящую воду и проварить их примерно 3 минуты.
3. Выложите оболочки луковиц в друшлаг, чтобы стекла вода.
4. Кабачок нарезать кубиками, примерно 0.5 см.
5. Острый перчик очистить от семян и нарезать очень мелким кубиком.
6. Морковку очистить и нарезать кубиком, примерно 0.5 см.
7. Чеснок очистить и нарезать мелким кубиком.
8. Укроп и петрушку измельчить.
9. Сыр натереть на крупной терке.
10. Куриное филе прокрутить на мясорубке с крупной решеткой.
11. В растительном масле обжарить морковь с кабачком до золотистого цвета.
12. К обжаренным овощам добавить чеснок, острый перец и обжаривать все вместе 2 минуты.
13. . К обжаренным овощам добавить фарш, соль, перец и обжаривать все до готовности фарша.
14. К курице и овощам добавить укроп, петрушку и сыр. Все хорошо перемешать.
15. Луковые чашечки заполнить фаршем, прикрыть крышечками, выложить в форму для запекания и смазать луковички растительным маслом. Запекать в разогретой до 200 С духовке в течении 20 минут.
16. Кускус посолить, добавить цедру лимона и перемешать. Залить кускус кипятком (500 мл. ) и накрыть крышкой. Оставить на 6 минут.
17. Снять крышку и вилкой разрыхлить кускус. Выложить кускус на тарелку, на кускус положить луковицу и полить соком от луковицы.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить репчатый лук, фаршированный курочкой и овощами на подушке из лимонного кускуса! спасибо!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!