Варенье из айвы и апельсина

Рецепт варенья из айвы и апельсина с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 323 килокалорий

Простой пошаговый рецепт варенья из айвы и апельсина домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 29. Блюдо содержит всего 323 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• айва 1,1 кг
• вода 1 л
• сахар 840 г
• апельсин 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Начинаю с обработки плодов айвы. Для этого ее тщательно мою, а потом разрезаю на четвертинки. Вырезаю средние части с косточками и очищаю от шкурки. Режу айву кубиками.
2. Для приготовления этого варенья соотношение айвы и сахара идет 1:1, поэтому взвесьте айву, прежде чем готовить дальше.
3. Очистки и косточки не выбрасываю - они нам пригодятся. Ставлю на огонь кастрюлю с водой, кладу все то, что осталось после чистки айвы. Довожу до кипения и на небольшом огне варю 20 мин. Получившийся отвар процеживаю, а очистки выбрасываю - они свою службу уже сослужили.
4. Добавляю в кастрюлю кусочки айвы и на огонь на 15 мин.
5. За это время айва станет мягче, но сохранит свою форму.
6. Сливаю жидкость, в которой варилась айва, и всыпаю сахар. На варку сиропа после закипания уйдет примерно 5 минут.
7. Заливаю горячим сиропом айву и оставляю на 12 часов. Можно и больше, хуже от этого варенье точно не станет.
8. На следующий день мою апельсин и нарезаю его на небольшие кусочки. Я цедру не счищала - мне нравится, когда в готовом варенье попадается не только мякоть, но и цедра апельсина. За время варки она теряет свою горечь, но не аромат. Вы же можете срезать цедру, это исключительно дело личных пристрастий и предпочтений.
9. Добавляю апельсин вместе с выделившимся соком в кастрюлю с айвой, довожу до кипения и на медленном огне варю, давая варенью лишь слегка булькать, 35 мин. Еще горячее варенье из айвы разливаю по баночкам и закрываю крышками. У меня из этого количества продуктов получилось четыре баночки по 400 мл.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

@Wuaoayj, аппетитно - чудо!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала варенье из айвы и апельсина первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

какая вкусняшка!

 

Обалденный рецептик варенья из айвы и апельсина. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!