Овощное рагу с баклажанами в мультиварке

Рецепт овощного рагу с баклажанами в мультиварке с пошаговым приготовлением.

• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 49 килокалорий
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Тип блюда: Блюда из овощей

Простое и вкусное овощное блюдо на ужин
Овощное рагу-отличное решение для летнего ужина. Простое, низкокалорийное, но очень вкусное и пикантное, благодаря баклажанам в его составе.

Ингредиенты на 1 порция

• Баклажаны 700 гр
• Кабачки 400 гр
• Лук 150 гр
• Морковь 100 гр
• Болгарский перец 150 гр
• Помидоры 350 гр
• Чеснок 2 зубч.
• Укроп 20 гр
• Соль 20 гр
• Перец черный молотый по вкусу
• Специи сухие по вкусу
• Сахар 5 гр
• Подсолнечное масло 50 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Вот такой простой набор продуктов.
2. В чашу мультиварки наливаем половину масла, включаем режим Мультиповар на тридцать минут. Овощи кладем в чашу по мере нарезания.
3. Сначала-морковь кружочками.
4. Затем-лук кубиками.
5. После лука-перец квадратиками.
6. Баклажаны нарезаем крупными кубиками и кладем их поверх перца. Я их никогда не замачиваю в соленой воде и не чищу.
7. Подсаливаем.
8. Затем кладем кабачки кубиками, подсаливаем.
9. На самый верх кладем измельченные кубиками помидоры.
10. Чеснок расплющиваем ножом и мелко рубим вместе с укропом.
11. Кладем поверх помидоров, высыпаем оставшуюся соль, сахар, специи и выливаем вторую половину масла.
12. Крышку закрываем и готовим до окончания программы. Затем аккуратно перемешиваем, выставляем режим Тушение на час.
13. Вот такое красиво и ароматное рагу у нас получается!
14. Сервируем и подаем к столу. Можно подать с кусочком мяса или курицы, с котлеткой, а можно-как самостоятельное блюдо.
15. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Чтобы приготовленное тобой овощное рагу было сытным и вкусным, следуй нескольким полезным советам.Во-первых, важен правильный подбор ингредиентов. То есть чтобы в рагу была не только капу...
Под воздействием соли овощи выделяют сок, поэтому чтобы рагу было сочным, нужно ингредиенты жарить несолеными, а соль добавить в начале тушения. То же правило действует и для диетического мяса. Но ...
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину мо...
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина полу...
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

 

ОО, мой любимы рецептик овощного рагу с баклажанами в мультиварке

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

рецепт весьма кстати!

 

очень вкусный рецепт овощного рагу с баклажанами в мультиварке, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Спасибо за рецепт, готовила овощное рагу с баклажанами в мультиварке на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.