Овощное рагу с баклажанами в мультиварке

  1. mariannas

    mariannas Серебренникова Марианна

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    95

    Рецепт овощного рагу с баклажанами в мультиварке с пошаговым приготовлением.
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 49 килокалорий
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 13 минут
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Тип блюда: Блюда из овощей

    Овощное рагу с баклажанами в мультиварке
    Простое и вкусное овощное блюдо на ужин
    Овощное рагу-отличное решение для летнего ужина. Простое, низкокалорийное, но очень вкусное и пикантное, благодаря баклажанам в его составе.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Баклажаны 700 гр
    • Кабачки 400 гр
    • Лук 150 гр
    • Морковь 100 гр
    • Болгарский перец 150 гр
    • Помидоры 350 гр
    • Чеснок 2 зубч.
    • Укроп 20 гр
    • Соль 20 гр
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Специи сухие по вкусу
    • Сахар 5 гр
    • Подсолнечное масло 50 мл

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Вот такой простой набор продуктов.
    2. В чашу мультиварки наливаем половину масла, включаем режим Мультиповар на тридцать минут. Овощи кладем в чашу по мере нарезания.
    3. Сначала-морковь кружочками.
    4. Затем-лук кубиками.
    5. После лука-перец квадратиками.
    6. Баклажаны нарезаем крупными кубиками и кладем их поверх перца. Я их никогда не замачиваю в соленой воде и не чищу.
    7. Подсаливаем.
    8. Затем кладем кабачки кубиками, подсаливаем.
    9. На самый верх кладем измельченные кубиками помидоры.
    10. Чеснок расплющиваем ножом и мелко рубим вместе с укропом.
    11. Кладем поверх помидоров, высыпаем оставшуюся соль, сахар, специи и выливаем вторую половину масла.
    12. Крышку закрываем и готовим до окончания программы. Затем аккуратно перемешиваем, выставляем режим Тушение на час.
    13. Вот такое красиво и ароматное рагу у нас получается!
    14. Сервируем и подаем к столу. Можно подать с кусочком мяса или курицы, с котлеткой, а можно-как самостоятельное блюдо.
    15. Приятного аппетита!

    Хозяйке на заметку

    Чтобы приготовленное тобой овощное рагу было сытным и вкусным, следуй нескольким полезным советам.Во-первых, важен правильный подбор ингредиентов. То есть чтобы в рагу была не только капу...
    Под воздействием соли овощи выделяют сок, поэтому чтобы рагу было сочным, нужно ингредиенты жарить несолеными, а соль добавить в начале тушения. То же правило действует и для диетического мяса. Но ...
    Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
    Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
    Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину мо...
    Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина полу...
    Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
     

    Ocsikoou, malysheva89, k_vita и 5 другим нравится это.
  2. Abepfrrke

    Abepfrrke Василиса Х

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    18
    ОО, мой любимы рецептик овощного рагу с баклажанами в мультиварке
     
    Свистильник Я и enjkxzjxv нравится это.
  3. elistratova81

    elistratova81 Татьяна Е

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    20
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    ЛенаБ нравится это.
  4. АделяД

    АделяД Доберман Аделя

    Регистрация:
    5 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    25
    рецепт весьма кстати!
     
  5. shubko78

    shubko78 Шубко Люба

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    13
    очень вкусный рецепт овощного рагу с баклажанами в мультиварке, буду рада воспользоваться рецептом.
     
  6. Eoagojajt

    Eoagojajt Ира А

    Регистрация:
    18 июл 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    2
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  7. Aiogeouwh

    Aiogeouwh Светлана С

    Регистрация:
    12 янв 2018
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    0
    Спасибо за рецепт, готовила овощное рагу с баклажанами в мультиварке на день рождения сестры
    Всем понравилось