Аргентинский соус Чимичурри (Chimichurri)

Рецепт аргентинского соуса Чимичурри (Chimichurri) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соусы, Масла и жиры
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Бразильская кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 173 килокалорий

Чимичурри (Chimichurri) — зелёный соус, подаваемый в Аргентине к жареному мясу и колбасам.

Ингредиенты на 10 порций

• Петрушка 50 г
• Кинза (кориандр) 50 г
• Чеснок дольки 4 шт.
• Лук красный 1 шт.
• Перец чили 1 шт.
• Оливковое масло 100 мл
• Белый винный уксус 10 мл
• Горчица чёрная (французская) 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Стейк рибай (350 г) 1 шт.
• Цуккини 200 г
• Помидоры Черри 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.
2. Мелко порубить зелень.
3. Измельчить чеснок.
4. Мелко порезать лук.
5. Мелко порезать чили перчик.
6. Сложить все в измельчитель, добавить оливковое масло, винный уксус, соль, перец, французскую горчицу.
7. Измельчить до мелких кусочков (не доводя до пюре). Соус готов.
8. Это зеленый соус прекрасно сочетается с мясными блюдами(особенно стейками) и овощами гриль. Приятного аппетита.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Обалденный рецептик аргентинского соуса чимичурри (chimichurri). На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

выглядит очень аппетитно

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!