Картофель печеный в мундире, с соусом

Рецепт картофеля печеного в мундире, с соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 643 килокалорий

Простой пошаговый рецепт картофеля печеного в мундире, с соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 37. Блюдо содержит всего 643 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• Картофель 2 штуки
• Зеленый лук 1 чайная ложка
• Сыр чеддер 75 г
• Шнитт - лук 1 столовая ложка
• Яйцо куриное 1 штука
• Помидоры 225 г
• Красный лук 1 головка
• Красный перец чили ½ штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Коричневый мягкий сахар 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Бальзамический уксус 120 мл
• Оливковое масло 2 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Приготовить соус. Помидоры залить кипятком на 1 минуту, слить воду и снять кожицу. У перца чили удалить семена. Положить лук, перец чили, чеснок и помидоры в кухонный комбайн, измельчить. Выложить смесь в кастрюлю, добавить сахар, уксус. Кипятить на медленном огне около 2 часов, не накрывая крышкой, до консистенции густого соуса, изредка помешивая. В конце варки посолить, поперчить.
2. 2. Пока соус готовится, вымыть картофель, насухо вытереть, наколоть в нескольких местах вилкой, втереть в кожицу оливковое масло и соль. Запечь в духовке при 190 градусах (на это уйдет примерно полтора часа, кожица должна стать хрустящей).
3. 3. Соединить 1 столовую ложку приготовленного соуса с натертым чеддером, зеленым луком, шнитт - луком и взбитым яйцом.
4. 4. Готовые картофелины разрезать пополам вдоль, сделать в них несколько крестообразных углублений. Выложить начинку поверх картофеля, положить картофель на решетку под гриль и запекать в течение 3-4 минут, пока сыр не расплавится и не покроется коричневой корочкой.

Хозяйке на заметку

Оставшийся соус можно подавать с хлебом. Соус может храниться в холодильнике несколько дней.

 

Как вкусно! У меня муж любитель картофеля печеного в мундире, с соусом.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить картофель печеный в мундире, с соусом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик картофеля печеного в мундире, с соусом

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.