Вяленые помидоры черри

Рецепт вяленых помидоров черри с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 208 килокалорий

Заготовьте на зиму вкусные и пикантные помидорки черри, это просто, зато результат никого не разочарует и не оставит равнодушным! Смотрите, как приготовить вяленые помидоры черри, и приступайте!
Вялят помидоры по-разному, используя духовку, гриль, сушилку или даже аэрогриль. Удобнее всего приготовить их, как по мне, в духовке. Если духовка с вентилятором, тогда процедура упрощается. Иначе помидоры будут просто запекаться, а не вялиться. Чтобы приготовить вяленые помидоры черри возьмите килограмм спелых и сочных помидоров, лучше выбирать не слишком мелкие, а то нет смысла их вялить.
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Помидоры черри — 1 Килограмм
• Прованские травы — По вкусу
• Сушеный базилик — 2 Чайных ложки
• Соль морская — 2 Чайных ложки
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Масло оливковое — По вкусу
• Базилик свежий — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Помидоры промойте и разрежьте пополам, удалите сердцевину с семечками. Из семечек можете приготовить потом томатную пасту.
2. Теперь нужно приготовить кашицу из чеснока. Для этого удобнее всего взять ступку и измельчить чеснок с морской солью (лучше взять крупную соль).
3. Застелите противень фольгой, смажьте ее маслом оливковым слегка. Выложите помидорки разрезами вверх, посыпьте чесноком с солью и прованскими приправами, сверху еще можете полить слегка маслом.
4. Вот так выглядят помидоры перед отправкой в духовку. Если духовка с вентилятором - это большой плюс. Температура должна быть 90 С. Вялить помидоры стоит три часа.
5. Также советую приоткрыть дверцу духовки. Так выглядят помидоры спустя час.
6. Готовые вяленые помидоры рекомендую сложить в чистую (можете простерилизовать) банку. Перекладывайте помидоры чесноком, порезанным на тонкие пластинки. А также добавляйте свежие листья базилика.
7. Пустоты в банке заливайте маслом оливковым. Сверху можете добавить парочку острых перцев для большей пикантности. Если планируете не сразу съесть все помидоры, залейте их еще уксусом для сохранности. Приятного аппетита!

 

Сегодня буду готовить!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант вяленых помидоров черри ещё не пробовала

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)