Грибной суп из лесных грибов

Рецепт грибного супа из лесных грибов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Грибные супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 35 порций
• Количество калории: 128 килокалорий

Простой пошаговый рецепт грибного супа из лесных грибов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 мин. Блюдо содержит всего 128 килокалорий.

Ингредиенты на 35 порций

• Грибы (лесные грибы, можно замороженные) 400 гр
• Картошка 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Вермишель (2 горсточки) 50 гр
• Зелень 1 десерт. л.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Грибы варить 15 мин.
2. Затем добавить порезанную картошку, натертую морковь, измельченный лук, вермишель (или мелкие рожки) и немного раст. масла (пару ложек).
3. Варить до готовности.
4. При подаче посыпать укропом, можно добавить постный майонез.
5. Можно сварит и из сухих грибов. Тогда их нужно хорошо промыть, залить водой и оставить на час. Потом варить в этой же воде 20 мин.

Хозяйке на заметку

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н...
Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой....
Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.
Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже...

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю грибной суп из лесных грибов!!!!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

как вкусно! Я полюбила грибной суп из лесных грибов с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!