Рецепт булочки-сердечек с сахаром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Украинская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Десерт, перекус, завтракВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 25 порцийКоличество калории: 199 килокалорийГотовим булочки на тесте без дрожжей и яиц. В праздничные дни можно приготовить булочки в форме сердечка из простого теста. Набор продуктов для булочек всегда можно найти в холодильнике. Тесто готовится без дрожжей и яиц. Изделия получаются лёгкими, с мягкой серединкой и хрустящей сахарной корочкой. Такие булочки легко приготовить вместе с детьми. Приятного чаепития! Ингредиенты на 25 порцийДля теста для булочекВанилин 4 гМасло топлёное 120 гМука пшеничная 650 гПростокваша 500 млРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 3 ч. л.Сода 1 ч. л.Соль 1 щепоткаНачинка для булочекМасло топлёное 50 гСахар 25 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияЧтобы приготовить тесто, нужно взять муку, разрыхлитель (домашнего приготовления), соду, сахар, соль, простоквашу (можно использовать кефир), топлёное масло; для начинки сахар и топлёное масло.Муку просеять, добавить разрыхлитель, соду, сахар, соль, ванилин. Перемешать.Добавить к сухой смеси простоквашу комнатной температуры. Перемешать ложкой.Добавить к общей массе жидкое топлёное масло. Перемешать ложкой. Замесить тесто.Тесто месить на подпылённой мукой поверхности до мягкости, чтобы оно не прилипало к рукам. Если нужно, немного добавлять муки при замесе. Оставить тесто на столе отдохнуть минут 20.Разделить тесто на шарики небольшого размера.Раскатать лепёшку в овал. Смазать каждую из них жидким топлёным маслом.Сверху лепёшку присыпать сахаром. На каждую пойдёт приблизительно 1 ч. л.Свернуть подготовленную лепёшку из теста рулетом.Перевернуть рулет швом вниз.Соединить концы рулета так, чтобы шов оказался внутри. Края защипнуть.Надрезать тесто ножом со свёрнутой стороны на 2/2, длины.Вывернуть половинки надреза, сформировав сердечко.Противень покрыть пергаментом. Разложить заготовки булочек на пергамент. Поставить в горячую духовку. Выпекать булочки при температуре 180°С в течение 30 минут.По сигналу булочки вынуть. Остудить.Готовые булочки подавать к чаю или с чашкой молока.
Именно булочки-сердечки с сахаром часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.