Рецепт ухи по-норвежски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, УхаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Норвежская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 121 килокалорийХочется попробовать новое вкусное первое блюдо? Тогда уха по-норвежски в домашних условиях станет вашим спасением - недорогое, оригинальное и очень-очень вкусное блюдо, которое съедается в момент! Как видите, такой рецепт приготовления ухи по-норвежски действительно отличается своей оригинальностью и изысканностью. Очень интересно будет, если вы самостоятельно дополните этот классический рецепт ухи по-норвежски собственными инновациями. Я, например, люблю добавлять тонкие ломтики лимона и винный уксус. Так что экспериментируйте, это просто! Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 40 порцийСемга — 200 ГраммМасло сливочное — 50 ГраммКреветки — 30 ШтукПомидор — 1 ШтукаЛук — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаСливки — 100 МиллилитровЗелень — 2 ЩепоткиСпеции — По вкусуСоль — По вкусуПерец — По вкусуРецепт пошагового приготовления1. Подготовим ингредиенты. Овощи моем и чистим, рыбу и креветки размораживаем и промываем.2. На сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем мелко порубленные морковь и лук. Солим и перчим.3. Параллельно кипятим 1 литр воды, отвариваем в нем порционные куски семги. Аккуратно их вытаскиваем, чтобы не развалились.4. К луку и морковке на этом этапе добавим помидор (лучше всего уже без семян и кожуры). Тушим еще пять минут на маленьком огне.5. Когда помидор пустит сок, вливаем сливки и перемешиваем. Ждем, когда начнет булькать и снимаем с огня.6. Рыбный бульон солим, перчим, добавляем в него рубленную зелень и очищенные креветки.7. Добавим заправку из овощей, доводим до кипения, варим на маленьком огне еще 10 минут.