Рецепт свиного шашлыка с кетчупом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 238 килокалорийПростой пошаговый рецепт свиного шашлыка с кетчупом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 238 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСвиная корейка 1 кг.Лук репчатый 5 шт.Чеснок 5 г.Кетчуп 5 ст. ложкВода 1 стак.Приправа для шашлыка 1 ст. ложкПоваренная соль 0.5 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияЛето – пора шашлыка, а именно приготовления мяса на открытом огне. Как правило, шашлык маринуют с добавлением уксуса, кефира или минералки. Предлагаю вам свой вариант маринования свинины в кетчупе, возможно, пригодится.Для начала охлажденную корейку (замороженную не советую брать, так как не только текстура, но и вкус будут не очень) и нарезаем ее на порционные кусочки, подходящие для нанизывания на шампуры.Свежий чеснок очищаем от внешней оболочки, а сами зубчики просто раздавливаем ножом.Луковицы средних размеров освобождаем от шелухи и сухого слоя, а затем нарезаем довольно толстыми колечками. Только аккуратно, чтобы они не рассыпались.В миску кладем мясо, раздавленный чеснок без кожицы, всыпаем приправу для шашлыка и соль по вкусу.Добавляем кетчуп и воду. Хорошо вымешиваем и вынимаем мясо, перекладывая в другую посуду.На дно миски кладем одним слоем луковые кольца прямо в маринад.Сверху закладываем мясо и все хорошенько прижимаем, чтобы маринад полностью покрывал мясо. Оставляем в холодильнике на пару часов.Отличная погода – пока на свежий воздух жарить мясо. Когда от костра остались угли, которые просто пылают от жара, нанизываем мясо на шампуры, чередуя с луковыми кольцами.Жарим до готовности минут 20 и подаем к столу с пылу с жару в сопровождении свежих овощей и зелени.
Рецепт свиного шашлыка с кетчупом понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо