Рецепт с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 232 килокалорийНеобычайно вкусное кушанье, особенно со сдобой! Пальчики оближешь! Ингредиенты на 4 порцииФизалис 1 кгСахар 1.2 кгРецепт пошагового приготовленияКогда я была маленькой, меня всегда привлекали яркие оранжевые бутоны - коробочки, стоявшие у бабушки на тумбочке. Я думала, что это какие - то цветы, призванные просто украшать помещение. Каково же было моё изумление, когда я узнала, что оказывается его с успехом добавляют в еду и что я уже неоднократно ела варенье из физалиса (так оказалось назывался этот плод). Когда я подросла, бабушка научила меня готовить это самое варенье. А теперь и я, в свою очередь, расскажу вам об этом весьма несложном кулинарном рецепте. Итак, начинаем мы с того, что берём зрелые плоды физалиса, моем их, прокалываем в нескольких местах и заливаем горячим сахарным сиропом. Сироп готовим следующим образом: поллитра воды смешиваем с половиной килограмма сахара, нагреваем на медленном огне до полного растворения сахара. Теперь оставляем ягоды в этом сахарном сиропе примерно 6-8 часов. По прошествии этого времени добавляем еще половину килограмма сахара, подогреваем массу и варим в течение 7-10 минут до полного растворения сахара. После этого снова выдерживаем массу 6-8 часов. После этого снова добавляем сахар, варим в течение 3-5 минут и опять выдерживаем 6-8 часов. После этого раскладываем готовое варенье по простерилизованным банкам, закрываем крышками.Хозяйке на заметкуКак известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н... Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее. Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, по... Чтобы проверить готовность варенья, капните его на промокашку. Если влажного пятна вокруг капельки не образовалось, значит, варенье готово. Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год нач... Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка. Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.