Пирожное «Картошка» из темного шоколада с добавлением коньяка

Рецепт с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 623 килокалорий

Простой пошаговый рецепт . Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 623 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Печенье «Топленое молоко» 500 г
• Сгущенное молоко 400 мл
• Какао - порошок 50 г
• Сливочное масло 200 г
• Темный шоколад 100 г
• Коньяк 30 мл
• Цукаты из смеси цитрусовых цедр 20 г

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Положите нарезанный шоколад в среднего размера жаропрочных миску.
2. 2. Отложите в сторону. Нагрейте сливки и сливочное масло в маленькой кастрюле на среднем огне.
3. 3. Не кипятите, доведите только до кипения. Сразу залейте кипящие сливки в шоколад и дайте постоять в течение минуты–двух. Перемешайте резиновой лопаточкой до получения однородной массы (если шоколад не тает полностью, подержите в микроволновой печи в течение 20 секунд, или на водяной бане, пока не растает).
4. 4. При желании можно добавить ликер.
5. 5. Добавьте размельченное скалкой печенье, лучше «Топленое молоко». Хорошо использовать в равных частях смесь из шоколадных пряников, печенья «Топленое молоко» и бисквитной крошки. Тщательно все размешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник, пока смесь не схватится (на несколько часов или на ночь).
6. 6. Как вариант, можно сливочное масло, не нагревая, добавить к смеси в последнюю очередь.
7. 7. Насыпьте покрытие для пирожного на тарелку. Достаньте смесь из холодильника. Скатайте в ладонях пирожные. Обваляйте сформованную картошку в покрытии и разложите на пергаменте на противне или лотке. Сделайте белым кремом или орешками ростки.
8. 8. Накройте крышкой и поставьте в холодильник до застывания.

Хозяйке на заметку

Пирожные можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель, либо замороженными на несколько месяцев. Согрейте до комнатной температуры перед подачей на стол.

 

сегодня первый раз готовила пирожное «картошка» из темного шоколада с добавлением коньяка.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

@dianab, рецепт пирожного «картошка» из темного шоколада с добавлением коньяка ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

я слабо разбираюсь в пирожном «картошка» из темного шоколада с добавлением коньяка, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!