Рецепт карпа в апельсинах с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 132 килокалорийПростой пошаговый рецепт карпа в апельсинах авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 132 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийКарп 1 шт.Апельсин 1 шт.Сметана 10% жирности 2 ст. ложкВода 70 мл.Пищевая соль 0.25 ч. ложкМускатный орех молотый 0.5 ч. ложкПодсолнечное масло 3 ст. ложкМука пшеничная высшего сорта 1.5 ст. ложкРецепт пошагового приготовленияРыба очень полезна для нашего организма, в ней содержится большое количество фосфора, который оказывает благоприятное влияние на нервную систему, устраняет вялость и повышает работоспособность. Также в рыбе содержится йод, который очень полезен для успешной работы щитовидной железы. Однако, за счет содержания в рыбе многих полезных веществ, она относится к низкокалорийным продуктам. Из рыбы готовят достаточно много блюдо, ее и жарят и парят и варят. Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо из рыбы, тушеной в апельсиновом соусе. Рыбу можно брать абсолютно любую, как кусочками, так и рыбное филе. Для рецепта была выбрана рыба под названием карп. Карпа необходимо очистить, помыть и порезать на кусочки.Каждый кусочек посолить и обвалять в пшеничной муке, выкладываем на сковороду, обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле до золотистого цвета. Готовую жареную рыбу выкладываем на тарелку, чтобы ушло лишнее масло и тем временем займемся приготовлением апельсинового соуса.Сковороду, в которой жарили рыбу необходимо помыть с применением средства для посуды. Затем ставим сковороду на газ и ждем, когда она немного подсохнет. Тем временем выжимаем сок из апельсина. Апельсиновый сок смешиваем с водой и выливаем в сковороду, добавляем пищевую соль по вкусу и мускатный орех. Перемешиваем и ждем, когда масса закипит. Затем добавляем сметану и тушим около 1 минуты. Далее добавляем муку. Муку необходимо предварительно развести в теплой воде, чтобы не было комочков в соусе. Перемешиваем массу и тушим около 2 минут.Выкладываем обжаренную рыбу в полученный соус. Тушим рыбу в апельсиновом соусе около 20 минут. Соус должен приобрести немного румяный цвет.Приготовленному блюду даем немного остыть и подаем к столу. При подаче рыбу можно украсить кусочками апельсина. Получается ароматная и вкусная рыба в апельсиновом соусе, а также сам по себе соус получается очень вкусным. Блюдо подается как на обычный семейный ужин, так и на праздничный стол. Карп в апельсиновом соусе подается к гарниру, очень хорошо сочетается с картофельным пюре.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Amsjhqok ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.