Икра из зеленых помидоров на зиму

Рецепт икры из зеленых помидоров на зиму с пошаговым приготовлением.

• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 19 порций
• Количество калории: 76 килокалорий
• Национальная кухня: Русская кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Тип блюда: Заготовки, Закуски

Что может быть вкуснее, чем съесть настоящие, ароматные овощи в зимнее время? Этот рецепт как раз о том, как это можно воплотить в реальность. Всего лишь приготовьте икру из зеленых помидоров!
Отличный рецепт о том, как приготовить вкуснейшую икру из зеленых помидоров на зиму. При приготовлении к зеленым помидорам можно добавить и красные, и розовые. Если нет возможности пропустить овощи через мясорубку, можете потереть их на крупной терке. Из приправ также можно использовать паприку, кориандр, базилик. Перед подачей на стол украсьте блюдо с икрой порубленной зеленью.
Количество порций: 1

Ингредиенты на 19 порций

• Зеленые помидоры — 3 Килограмма
• Сладкий перец — 1 Килограмм
• Морковь — 1 Килограмм
• Лук — 1/2 Килограмма
• Сахар — 100 Грамм
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Уксус — 4 Ст. ложки
• Соль — 1 Чайная ложка
• Черный молотый перец — 1 Чайная ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Помидоры, перец, морковь и лук промойте под проточной водой. Морковь и лук отчистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками. Перец отчистите от семян и внутренностей, также разрежьте. Помидоры просто порежьте. Все овощи прокрутите через мясорубку.
2. 2. Прокрученные овощи выложите в кастрюлю, добавьте растительное масло, соль, перец. Овощи должны отдать свой сок, а масса — стать достаточно жидкой. Если у вас получилась очень густая смесь, то можно добавить немного кипяченой воды. Варите овощи на маленьком огне примерно час-полтора.
3. 3. Примерно за 15-20 минут добавьте сахар и уксус в овощную смесь. Банки, в которых предполагается дальнейшее хранение икры, необходимо заранее простерилизовать.
4. 4. Разложите икру по банкам, хорошо закройте крышкой, закатайте. Переверните и укутайте в теплое одеяло до остывания. Потом храните икру в холодильнике или погребе.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - filimonovskaya77 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

я слабо разбираюсь в икре из зеленых помидоров на зиму, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Готовила вчера икры из зеленых помидоров на зиму по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Отличный рецепт! Спасибо, filimonovskaya77. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Когда делала икру из зеленых помидоров на зиму и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю икру из зеленых помидоров на зиму