Ватрушки с ванильным творогом

Рецепт ватрушек с ванильным творогом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 360 килокалорий

Простой пошаговый рецепт ватрушек с ванильным творогом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 360 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Молоко 200 мл
• Сахар 190 г
• Сливочное масло 100 г
• Сухие дрожжи 10 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Пшеничная мука 450 г
• Соль ½ чайной ложки
• Творог 500 г
• Сметана 100 г
• Ванильный сахар 2 чайные ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Для теста молоко подогреть (оно не должно быть сильно горячим). Добавить 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Добавить 150 г муки, перемешать.
2. Поставить опару в теплое место (я наливаю в миску горячую воду, в нее ставлю емкость с опарой). Дать опаре хорошо подняться (это займет около 15 минут).
3. Смешать опару и яйца (2 штуки). Добавить масло, перемешать. Добавить сахар (100 г) и соль, перемешать. Добавить муку, замесить тесто, поставить в теплое место.
4. Дать тесту подняться (это займет около 30 минут). Тесто обмять, снова поставить в теплое место, дать подняться.
5. Для начинки творог смешать с сахаром (90 г) и ванильным сахаром. Добавить сметану, перемешать.
6. Яйцо взболтать.
7. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
8. Из теста сформировать лепешечки, выложить их на противень. Смазать яйцом.
9. В каждой лепешечке сделать углубление. Выложить начинку.
10. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут.

 

я слабо разбираюсь в ватрушках с ванильным творогом, но с этим рецептом вышло очень здорово!