Свинина в сухарной панировке

Рецепт свинины в сухарной панировке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Банкет, ужин

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 324 килокалорий

Благодаря панировке, мясо сохраняет свою сочность и остаётся мягким. Свинина, запанированная в многокомпонентной интересной смеси, также приобретает ещё и особенный вкус.
Вместо готовых панировочных сухарей можно взять пару ломтиков вчерашнего хлеба. В сухарную смесь можно добавить по вкусу мелкую соль и любимые пряности.

Ингредиенты на 1 порция

• Лимон 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
• Мука пшеничная 2 ст. л.
• Панировочные сухари 2 ст. л.
• Паприка сладкая кусочками 5 г
• Свинина мякоть 400 г
• Смесь итальянских трав 1 г
• Соль 2 г
• Томатная паста 1 ст. л.
• Укроп свежий 10 г
• Яйца куриные 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить необходимые для приготовления продукты: мякоть свинины, яйцо, растительное масло, лимон и специи.
2. Свинину нарезать кусочками и слегка отбить. Посолить.
3. Приготовить маринад из сока лимона (цедру с лимона предварительно нужно снять при помощи тёрки), томатной пасты, щепотки итальянских трав и растительного масла. Погрузить в него свинину и оставить на 1 час.
4. Приготовим сухарную панировку. В чашу блендера поместить сухари или хлеб, крупно нарезанный укроп, цедру лимона и кусочки паприки сушёной. Измельчить в однородную смесь.
5. Свинину запанировать сначала в муке, затем во взбитом яйце, после — в сухарной смеси. Оставить полежать 15 минут.
6. Обжарить мясо на хорошо разогретой сковородке на растительном масле. По 2-3 минуты с каждой стороны. Довести до готовности в течении 15-20 минут в духовке при средней температуре или под крышкой на сковородке, сложив все обжаренные кусочки вместе.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Свинина в сухарной панировке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик свинины в сухарной панировке.
Byagoio, спасибо!!!

 

Byagoio, ты сама их придумала рецепт свинины в сухарной панировке?

 

кстати, когда я первый раз попробовала свинину в сухарной панировке, подумала: