Кутья с ячменем

Рецепт кутьи с ячменем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 98 килокалорий

Кутья с ячменем - это очень необычная и вкусная каша, традиционно ее готовят на Рождество. Сладкая, питательная, она нравится как детям, так и взрослым.
Если кутью употребляют не сразу, тогда мед лучше добавлять незадолго перед подачей к столу.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Ячмень — 1 Стакан
• Мак — 100 Грамм
• Орехи грецкие — 100 Грамм
• Изюм — 100 Грамм
• Сухофрукты — 150 Грамм
• Мед — 3 Ст. ложки
• Сахар — 2 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Пшеницу перебираем, удаляем испорченные зернышки, хорошо промываем и заливаем на ночь холодной водой. Утром ставим на медленный огонь и варим до готовности, по необходимости подливаем воду.
2. Два литра воды ставим на огонь. Когда вода закипит, всыпаем промытые сухофрукты, варим на медленном огне 10-15 минут, по желанию добавляем сахар. Кастрюлю выключаем и даем смеси настояться, желательно оставить на ночь.
3. Мак запариваем кипятком, оставляем набухать на полчаса. После этого растираем с сахаром в ступке (можно измельчить в блендере) до появления молочка.
4. Изюм также запариваем на минут 10-15. Орехи измельчаем.
5. Последний этап, собираем все вместе: пшеница, мак, орехи, изюм, варево с медом и перемешиваем. Приятного аппетита!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Boimzxkob

 

Вкуснятина, обожаю кутью с ячменем
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Boimzxkob

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых