Постный салат с грибами и фасолью

Рецепт постного салата с грибами и фасолью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты с грибами
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 27 килокалорий

Очень сытный и питательный салат понравится даже убежденным мясоедам!
Представляю простой и доступный кулинарный рецепт салата с грибами и фасолью. Этот салат может использоваться и как праздничная еда и как повседневная. Этот салат одинаково хорош и в горячем и вхолодном виде.

Ингредиенты на 30 порций

• Чеснок 1 зубч.
• Шампиньоны 300 гр
• Фасоль стручковая 600 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Соевый соус 1 стол. л.
• Укроп (или петрушка) по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Вначале приготовим фасоль. Если у вас фасоль замороженная, то её разморозьте, например, на сковороде или в микроволновой печи, а если сырая, тогда этот процесс немного сложнее. В этом случае фасоль нужно сначала размочить в воде, а потом сварить. Готовую фасоль переложим в тарелку.
2. Теперь кладём на сковороду грибы и немножко их поджарим. Главное это удалить из них лишнюю влагу, а затем добавляем фасоль и растительное масло и дальше жарим помешивая.
3. Почистим и порежем лук и отправим его на сковороду к грибам и фасоли.
4. Продолжаем жарить ещё 15-20 минут и добавим в сковороду соевый соус. Если у вас нет соевого соуса, можно его заменить уксусом. Далее добавим соль, перец и нарезанный чеснок. Ещё минутку протушим и снимаем с огня.
5. В завершении добавим мелко нарезанную зелень. Салат с грибами и фасолью готов, можно уже бежать за своей большой ложкой. Приятного аппетита.

Хозяйке на заметку

Чтобы сырые яйца хранились дольше в холодильнике - как это ни смешно, но их нужно ставить острым концом вниз! Яйца дышат через тупой конец и поэтому дольше сохраняются.
Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее.
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидор...
Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

как вкусно! Я полюбила постный салат с грибами и фасолью с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

рецепт весьма кстати!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят постный салат с грибами и фасолью
Спасибо за прекрасную идею

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!