Острый соус из зеленых помидоров и яблок на зиму (в мультиварке)

Рецепт острого соуса из зеленых помидоров и яблок на зиму (в мультиварке) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: Для мультиварки

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 31
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 178 килокалорий

Острый соус из зеленых помидоров и яблок на зиму (в мультиварке) - отличная заготовка! Этот соус получается очень ароматным и вкусным: кисло-остро-сладким, чем-то похожим на сливовый соус. Подойдет он к курице, отварному мясу и отварным овощам. Очень вкусен этот соус и на ломтике хлеба с колбаской. Готовится совершенно просто. Из данного количества продуктов получится одна баночка 750 г.

Ингредиенты на 6 порций

• Помидоры зеленые и бурые — 1 кг
• Яблоки — 2 шт
• Перец острый — 0,5-1 шт
• Чеснок — 4-6 зуб.
• Соль крупная — 1-2 ч. л.
• Сахар — 2-3 ст. л.
• Масло растительное рафинированное — 40 г
• Смесь перцев — 0,5 ч. л.
• Уксус 9% — 1 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Помидоры (лучше использовать и зеленые, и бурые) помыть, порезать дольками.
2. В чашу мультиварки влить растительное масло, разогреть его на программе «Жарка». Поместить в разогретое масло помидоры. Выставить режим «Варка» на 10 минут.
3. Помидоры перемешать, они должны пустить сок и обмякнуть. Выставить режим «Тушение» на 40 минут. Через 10 минут тушения добавить очищенные от кожицы и семян и порезанные мелкими кусочками яблоки, перемешать. Готовить далее на том же режиме еще 10 минут.
4. Добавить порезанный мелко острый перец и чеснок, соль и сахар.
5. Всыпать смесь перцев. Перемешать и тушить до сигнала. За 3 минуты до окончания влить уксус, перемешать.
6. Горячий соус перелить в стерилизованную банку, закатать. Банку перевернуть и укутать до полного остывания.
7. Этот замечательный соус получается остреньким, густым и насыщенным, ароматным и вкусным. Попробуйте! Приятного аппетита!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик острого соуса из зеленых помидоров и яблок на зиму (в мультиварке) в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик острого соуса из зеленых помидоров и яблок на зиму (в мультиварке)! А вкусный и простой!

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

 

Посмотрела на фото острого соуса из зеленых помидоров и яблок на зиму (в мультиварке), почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.