Панкейки с карамельными яблоками и клюквой

Рецепт панкейков с карамельными яблоками и клюквой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Американская кухня
• Повод: Десерт, завтрак

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 148 килокалорий

Воскресенье я полностью посвящаю семье. С утра не выхожу на пробежку, но всё равно встаю пораньше, чтобы приготовить вкусный завтрак, а по традиции, воскресный завтрак у нас сладкий!
Мы очень любим всякие блинчики, но этот рецепт панкейков, один из самых любимых. Благодаря цельнозерновой муке и кефиру, они получаются невероятно нежными и вкусными, а аромат яблок, корицы и карамели, разлетающейся по дому, своим сладким пряным запахом, сладко разбудит ваших любимых!

Ингредиенты на 30 порций

• Для теста
• Кефир 400 мл
• Корица молотая 1 ч. л.
• Масло сливочное 30 г
• Мука блинная 120 г
• Мука цельнозерновая 120 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар коричневый 2 ст. л.
• Сода 1 ч. л.
• Соль морская 1 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.
• Карамельные яблоки
• Клюква свежая 30 г
• Корица молотая 1 ч. л.
• Лимон 0.5 шт.
• Масло сливочное 4 ст. л.
• Сахар 140 г
• Яблоко 3 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Что нам надо: 2 вида муки, кефир, сахар, масло (растопленное), яйца, яблоки, корица, разрыхлители.
2. Смешать и просеять оба вида муки.
3. Добавить соду, соль, разрыхлитель.
4. Всыпать сахар, тщательно перемешать.
5. В другой миске соединить и слегка взбить кефир и яйца.
6. Жидкие ингредиенты, добавить к сухим.
7. Перемешать, чтобы не было комочков. Влить масло.
8. Взбить. Вот таким должно быть тесто.
9. Жарить на сухой сковороде. Переворачивать блинчик, как только появятся пузыри воздуха.
10. Для соуса: яблоки (лучше зелёные), сахар, масло, лимон, корица, горсть клюквы.
11. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины.
12. Нарезать, сбрызнуть лимонным соком.
13. В сотейнике растопить масло.
14. Добавить яблоки сахар и корицу. Готовить 6-8 минут до мягкости яблок и до слегка золотистого цвета соуса/карамели.
15. За 2 минуты до окончания, всыпать, клюкву. Готово!
16. Сложить панкейки стопочкой и подавать с карамельными яблочками. Всё! Вкусного вам утра!

 

@Соня_К, умничка!
Какой панкейков с карамельными яблоками и клюквой аппетитный сварганила. Попробуем с большим удовольствием!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт панкейков с карамельными яблоками и клюквой!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

@Соня_К, Рецепт просто прелесть!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю панкейки с карамельными яблоками и клюквой