Грибной суп с курицей и сыром пармезан

Рецепт грибного супа с курицей и сыром пармезан с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 216 килокалорий

Рецепт вкусного и сытного супа из идеального сочетания курицы, грибов и сыра.
Количество порций: 3

Ингредиенты на 40 порций

• Масло сливочное — 6 Ст. ложек
• Лук репчатый — 1 Штука
• Мука пшеничная — 3 Ст. ложки
• Перец черный молотый — 1 Чайная ложка
• соль — 2 Чайных ложки
• Грибы свежие — 650 Грамм
• Стебель сельдерея — 0,5 Стакана
• Морковь — 1 Штука
• Картофель — 2 Штуки
• Тыква — 1 Ломтик
• Зерна кукурузы свежие — 1 Стакан
• Тимьян свежий — 2 Чайных ложки
• Сыр пармезан тертый — 1 Стакан
• Филе куриной грудки — 300 Грамм
• Сливки 25% - ные — 2 Стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. Варим курицу в кипящей воде до готовности. Охлаждаем мясо и режем его на кусочки. Бульон оставляем.
2. Растапливаем сливочное масло в кастрюльке на среднем огне. Мелко нарезаем лук, кидаем его в кастрюлю и пассеруем его до мягкости 6 минут. Добавляем муку, соль, перец, все перемешиваем
3. Вливаем в лук бульон. Увеличиваем огонь и доводим до кипения.
4. Нарезаем мелко грибы, сельдерей, морковь, картофель (на четвертинки), тыкву, кукурузу и тимьян. Все ингредиенты добавляем в бульон.
5. Уменьшаем огонь. Накрываем суп крышкой и варим 30 минут, пока все овощи не станут мягкими.
6. Добавляем сливки - 0,75 стакана. Перемешиваем.
7. Постепенно всыпаем заранее натертый пармезан. Добавляем курицу. Ставим суп на очень маленький огонь и готовим еще 10 минут под закрытой крышкой, не доводя до кипения.
8. Разливаем суп по тарелкам, посыпаем пармезаном и подаем горячим с белым хлебом.

 

@Daaeltz, рецепт грибного супа с курицей и сыром пармезан ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о грибном супе с курицей и сыром пармезан зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Я тоже обожаю грибной суп с курицей и сыром пармезан
но сама делала только один раз.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

спасибо за рецепт
очень люблю грибной суп с курицей и сыром пармезан

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик грибного супа с курицей и сыром пармезан.
Daaeltz, спасибо!!!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят грибной суп с курицей и сыром пармезан
Спасибо за прекрасную идею