Фаршированные кальмары

Рецепт фаршированных кальмаров с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Рыба и морепродукты, Рыба и морепродукты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Диета Дюкана

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 284 килокалорий

Рецепт специально адаптирован для диеты Дюкана. Высокобелковое и низкокалорийное блюдо может быть отличным обедом или ужином. Самое сложное здесь — чистка кальмаров, это занятие требует определенного терпения, но зато эту процедуру можно сделать заранее, тогда потом будет совсем просто.

Ингредиенты на 4 порции

• Кальмар 800 г
• Яйцо куриное 4 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Креветки 200 г
• Укроп 30 г
• Петрушка 30 г
• Соевый соус 30 мл
• Чеснок дольки 2 шт.
• Творог кремообразный обезжиренный 0-1% 40 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Тушки кальмаров нужно хорошо промыть, удалить внутренние хитиновые пластины и снять пленки. Если кальмары замороженные, предварительно разморозить в холодильнике. Яйца сварите вкрутую, но старайтесь не переварить их.
2. Подготовленные кальмары опустите в подсоленную кипящую воду на 1 минуту.
3. Они сразу немного съежатся, станут округлыми и упругими. В таком виде их удобно фаршировать. Слейте воду и отложите кальмары.
4. Креветки тоже опустите в кипяток на 1-2 минуты (можно не размораживать предварительно), затем очистите и нарежьте небольшими кусочками.
5. В миске соедините нарезанные креветки и вареные яйца.
6. Добавьте мелко нарезанную зелень и соевый соус (2-3 ст. л., ориентируйтесь по своему вкусу).
7. Чеснок хорошо измельчите и тоже добавьте в начинку для кальмаров.
8. Добавьте пару столовых ложек обезжиренного кремообразного творога, он послужит связкой для начинки и она не будет рассыпаться.
9. Аккуратно наполните начинкой кальмары и обжарьте их на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны на слегка смазанной маслом сковороде. Чтобы начинка тоже успела прогреться, прикройте сковороду крышкой.
10. Фаршированные кальмары можно есть и теплыми и холодными. Приятного аппетита!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят фаршированных кальмаров
Спасибо за прекрасную идею

 

спасибочки Bzeanouu
попробуем обязательно

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Рецепт фаршированных кальмаров понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Спасибо за рецепт, готовила фаршированных кальмаров на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

очень люблю фаршированных кальмаров,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась