Капуста квашеная сладкая на зиму

  1. Hupyoxrc

    Hupyoxrc Персон

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    63
    Симпатии:
    44

    Рецепт капусты квашеной сладкой на зиму с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Соления
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 3 д 13 ч
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 85 килокалорий

    Капуста квашеная сладкая на зиму
    Очень аппетитная, хрустящая капуста. Отличная заготовка на зиму!
    Кулинарный рецепт этой капусты предназначен для хранения в зиму, держать нужно в погребе или холодильнике.

    Ингредиенты на 3 порции

    • Капуста белокочанная 2.5 кг
    • Морковь (средняя) 0.5 кг
    • Лук 0.5 кг
    • Болгарский перец 0.5 кг
    • Растительное масло 1 стак. (200 мл)
    • Соль 2 стол. л.
    • Сахар 0.75 стак. (200 мл)
    • Уксус (9%) 2 стол. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Продукты помыть и обсушить.
    2. Нашинковать капусту, нарезать тонкими полосками болгарский перец (семена удалить). Нашинковать полукольцами лук. Морковь нарезать соломкой или натереть на терке, как нравится больше. Все овощи перемешать друг с другом.
    3. Добавить соли.
    4. Добавить сахару, уксуса, растительного масла.
    5. Перемешать.
    6. Дать постоять в посуде 40 минут, пока сок не выделится. Простерилизовать банки.
    7. Салат переложить в подготовленные стерилизованные банки. Закрыть крышками и убрать в прохладное место до зимы. Салат спокойно простоит в прохладе (погребе) до зимы.
    8. Очень вкусно и питательно!

    Хозяйке на заметку

    Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н...
    Не промывайте квашеную капусту водой. Достаточно просто выжать из нее лишний сок. Если квашеная капуста слишком кислая, лучше возьмите ее в меньшем количестве и дополните свежей капустой.
    Мы обычно квасим капусту в эмалированном ведре. Но этот вариант можно назвать быстрым или квартирным. Если вы живете в своем доме с погребом, то квашение капусты лучше всего удается в д...
    На вопрос о том, с чем квасить капусту, ответит ваш собственный вкус. Помимо рассола и капусты, можно использовать любые овощи, ягоды по вкусу: морковь, болгарский перец, свеклу, яблоки, клюкву,...
    Здесь рецепты квашеной и соленой капусты. О том, когда и как квасить капусту, каждая хозяйка наверняка знает сама. То есть когда квасят капусту обычно? Конечно же, тогда, когда капуста поспеет и...
    Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее.
    Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогре...
     

    n_anyusha и Xsoefei нравится это.
  2. Zneoshxoa

    Zneoshxoa Астрейко

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    6
    спасибо! Беру в закладки.
     
  3. Ovioodzc

    Ovioodzc Виолетта

    Регистрация:
    1 июн 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    10
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Vifbksoh, Ольга_В и Hxixoauui нравится это.
  4. Uutunoo

    Uutunoo Ермоленко Антонина

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    19
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Aueoiyurc нравится это.
  5. Uxeeaqw

    Uxeeaqw Инга

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    19
    Я с дочкой делаем капусту квашеную сладкую на зиму. Довольно вкусно выходит :)
     
  6. kiro98

    kiro98 Киро Нюта

    Регистрация:
    18 июл 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    5
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Deezsmpo и Eoveiueb нравится это.
  7. Уразметова К

    Уразметова К Уразметова Ксюха

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    13
    уверена маме понравится
    все любители капусты квашеной сладкой на зиму оценили!
     
  8. hilna

    hilna New Member

    Регистрация:
    5 июн 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    3
    какая вкусняшка!
     
  9. Epcrioo

    Epcrioo Ляля

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    11
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!