Куриный суп с грецкими орехами

Рецепт куриного супа с грецкими орехами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 90 килокалорий

Каждый продукт обладает своим вкусом и качествами, а создавая композиции из нескольких разных продуктов можно получить совершенно необыкновенные блюда, поражающие оригинальностью и необычным вкусом. Казалось бы, что оригинального в обычном супе с курицей? Но это зависит от того, как и с чем его приготовить.
Если немного отойти от традиционных способов и применить к приготовлению этого первого блюда принцип приготовления соусов, то можно создать настоящий шедевр вкуса — суп с курицей и орехами. В нём нет привычных лапши и картофеля, традиционной морковно-луковой обжарки, но вкус этого супа вам обязательно понравится.
Сытный, густой, ароматный, он придаст сил и настроения на весь день. Особенно хорош такой суп в том случае, когда вы собираетесь провести день на свежем воздухе — хорошо «заправиться» перед этим никому не помешает. Для людей, ослабленных болезнью, суп с курицей и орехами также станет прекрасным средством для восстановления сил. Да и вообще это удивительно вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить без особых затрат сил и времени.

Ингредиенты на 1 порция

• Вода 2.5 л
• Корень сельдерея 0.5 шт.
• Крупа кукурузная 2 ст. л.
• Куриная голень 4 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Лук - порей 1 шт.
• Орехи грецкие 50 г
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Петрушка свежая 0.5 пучок
• Соль 2 щепотка
• Укроп свежий 0.5 пучок

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления куриного супа понадобится лук - порей, репчатый лук, небольшой корень сельдерея, 4 куриных голени, полстакана грецких орехов, зелень и кукурузная крупа.
2. Голени хорошо помыть, залить 2-2,5 литрами холодной воды, довести до кипения и варить 30 минут на медленном огне, снимая пену.
3. Корень сельдерея очистить и нарезать тонкой соломкой, репчатый лук мелко нарезать, белую часть лука - порея нарезать полукольцами.
4. Грецкие орехи измельчить в ступке в крошку.
5. Через 30-40 минут кипения бульона добавить овощи и орехи — варить всё на медленном огне 15 минут.
6. Кукурузную муку залить 100 мл холодной воды и хорошо размешать.
7. Добавить в суп мелко порезанную зелень, разведённую кукурузную муку, соль и чёрный молотый перец по вкусу, довести до кипения и варить 1 минуту.
8. Затем кастрюлю снять с огня и дать настояться 5-10 минут. Подавать суп присыпав зеленью.

 

уверена маме понравится
все любители куриного супа с грецкими орехами оценили!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

@Савватеева Т, отличный рецепт куриного супа с грецкими орехами
спасибо за идейку

 

Хороший рецептик!

 

как вкусно! Я полюбила куриный суп с грецкими орехами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.