Индейка с зеленой фасолью

Рецепт индейки с зеленой фасолью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Тушение
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 393 килокалорий

Во многих азиатских кухнях очень активно используется кунжут. И неспроста! В семенах этого растения содержится огромное количество антиоксидантов, а еще фитостеролов, которые не дают образовываться вредному холестерину. Линолевая кислота, также входящая в состав кунжута, налаживает работу эндокринной системы.

Ингредиенты на 4 порции

• 600 г филе грудки индейки
• 500 г зеленой стручковой фасоли
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ст. л. семян кунжута
• 1 ч. л. темного кунжутного масла
• 2 ст. л. соевого соуса

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарежьте филе индейки тонкими полосками, положите в сотейник, влейте 1/1, стакана кипящей воды с лимонным соком и тушите на слабом огне, посыпав солью и кунжутом, 7–10 мин. Переложите шумовкой в миску.
2. У фасоли обломайте кончики, если нужно, удалите жесткую «струнку». Слишком длинные стручки разломите пополам.
3. В ту же сковороду, где готовилась индейка, положите фасоль и готовьте 4–5 мин. Фасоль не должна стать слишком мягкой!
4. Верните в сковороду тушеное филе. Чеснок очистите и раздавите, смешайте с соевым соусом, кунжутным маслом. Влейте в сковороду и прогрейте 1–2 мин. Подавайте индейку с фасолью горячей.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Вместо зеленой фасоли вы можете использовать китайскую (пекинскую) капусту или пак-чой, который теперь вовсю продается в больших сетевых супермаркетах и на азиатских рынках.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

какой интересный рецепт индейки с зеленой фасолью
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!