Соус песто с бальзамическим уксусом

Рецепт соуса песто с бальзамическим уксусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соусы и маринады
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 189 килокалорий

Простой пошаговый рецепт соуса песто с бальзамическим уксусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 189 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Петрушка 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Свежая кинза 1 пучок
• Чеснок 4 зубчика
• Грецкие орехи 100 г
• Тертый сыр пармезан 50 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло 100 мл
• Бальзамический уксус 50 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Взять крупный пучок любой зелени, в любом наборе — в моем случае это укроп, петрушка, кинза.
2. Добавить 2–4 зубчика чеснока и измельчить в блендере.
3. Добавить щедрую горсть орехов (кедровых, грецких, пекан — любых).
4. И постепенно, тонкой струйкой, добавлять оливковое масло до нужной консистенции. Посолить и поперчить.
5. Добавить тертый пармезан.
6. Затем добавить уксус — 2–3 столовые ложки, регулировать по вкусу — должно быть чуть кисло.
7. Все смешать в блендере до нужной консистенции.

Хозяйке на заметку

Я делаю песто из любого набора зелени, особенно люблю сочетание петрушки и грецких орехов — к морепродуктам — это высший класс. Не так давно начала добавлять пару ложек бальзамика к соусу — по мне получается очень органично и вкусно и не так пресно. Кстати, песто делается и из вяленых томатов, запеченного сладкого перца, отварной свеклы, потому как это скорее способ приготовления, чем набор продуктов, короче из всего, что измельчается и сочетается с чесноком, орехами и пармезаном.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить соус песто с бальзамическим уксусом - очень вкусно!!!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят соус песто с бальзамическим уксусом
Спасибо за прекрасную идею

 

Вкуснятина, обожаю соус песто с бальзамическим уксусом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, t_marianna

 

Именно соус песто с бальзамическим уксусом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Соус песто с бальзамическим уксусом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

рецептик супер!!

 

А что вы нашли в соусе песто с бальзамическим уксусом??? Мне, например, не очень понравилось