Рецепт пирога с сыром и перцами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдо, выпечка, закускаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, РождествоВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 310 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога с сыром и перцами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 310 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций500 г дрожжевого слоеного теста6–7 красных сладких перцев500 г сулугуни150 г феты200 г адыгейского сыра5–6 веточек тархуна2 яйца1 желток50–70 г сливочного масла1 ч. л. молотой паприкисвежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияПерцы запечь в сильно разогретой духовке или под грилем до черных подпалин, положить в герметичный пакет, закрутить, оставить на 10 мин., очистить, нарезать полосками. У тархуна удалить веточки, листья измельчить (кинзу порубить целиком).Сулугуни и адыгейский сыр натереть на терке, фету размять вилкой. Смешать сырную массу со слегка взбитыми яйцами и размягченным маслом до однородности, приправить паприкой и черным перцем.Раскатать 2/2, теста в пласт толщиной 1 см, выложить в форму или на противень. На дно пирога выложить немного сырной массы, затем запеченный перец, посыпать тархуном и покрыть сырной массой. Выложить оставшуюся начинку слоями. Тесто раскатать, накрыть пирог, защипнуть края. Сделать в пироге несколько отверстий для выхода пара, смазать поверхность желтком. Выпекать в разогретой до 190 °С духовке 25–30 мин. Подавать горячим или теплым.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.