Рецепт кваса смородинового с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Напитки, КвасСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 дн 14 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 315 килокалорийВкусный, ароматный и яркий. Все это про квас смородиновый в домашних условиях. Необычное приготовление напитка, который получается не только насыщенным, но и очень полезным. Впервые квас начали готовить еще тысячу лет назад и с тех пор рецептура практически не менялась. Из ягод напиток получается более ароматным и насыщенным. Квас улучшает работу ЖКТ и прекрасно утоляет жажду. Кроме этого, он поднимает тонус и улучшает обмен веществ, поэтому лучше заменить магазинные напитки натуральным продуктом - квасом. Количество порций: 20 Ингредиенты на 20 порцийЧерная смородина — 250 ГраммВода — 1,5 ЛитраСахар — 1 СтакановДрожжи — 5 ГраммЛимонная кислота — 1 ГраммРецепт пошагового приготовленияОдин из лучших безалкогольных напитков, которые чаще всего готовят летом. По вкусовым качествам квас не имеет равных, а приготовленный квас из ягод любят даже дети. Нам понадобится черная смородина, дрожжи, вода и сахар.Тщательно моем ягоды, после чего измельчаем в блендере или в мясорубке.Добавляем воду, лимонную кислоту и ставим на огонь. Доводим до кипения и накрываем крышкой. Даем напитку немного остыть.Теперь пропускаем смородину через сито и полученный жмых удаляем.Ставим снова напиток на огонь, добавляем сахар и сухие дрожжи. Доводим до кипения и отставляем.Спустя 10 часов квас начинает бродить. Можно поставить его в холодильник на 2-3 дня или в темное место для завершения процесса брожения.Вот такой красочный получается квас смородиновый. Употреблять его лучше холодным.