Маринованная зеленая редька

Рецепт маринованной зеленой редьки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 27 килокалорий

Простой пошаговый рецепт маринованной зеленой редьки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 27 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Редька зеленая 500 г.
• Вода 1 стак.
• Пищевая соль 0.25 ст. ложк
• Сахар 0.5 ст. ложк
• Уксус 0.5 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Предлагаю вам попробовать зеленую редьку в не самом привычном виде - в маринованном. Для приготовления нам потребуется сама редька и для рассола - соль, сахар, уксус. Лучше сперва готовить небольшую порцию, указанное количество идет на баночку 500-600 мл. Зеленую редьку промываем, чистим, затем тонко нарезаем. Для нарезки удобно использовать нож или терку для приготовления моркови по - корейски, как раз правильные кусочки получаются.
2. Готовим рассол. На стакан воды берем четверть столовой ложки соли, половину столовой ложки сахара и неполную ложку уксуса. Воду доводим до кипения, добавляем соль и сахар, перемешиваем, пока они полностью не растворятся. Выключаем огонь и вливаем уксус. Перемешиваем и на этом рассол готов.
3. Нарезанную редьку укладываем в подходящую стеклянную банку, стоит набить поплотнее. Если вы готовите на впрок, то банку надо простерилизовать, если просто на еду небольшую порцию, то банку достаточно хорошо промыть.
4. Заливаем редьку горячим рассолом (сразу же, как только выключили рассол).
5. Прикрываем банку крышкой, но не закрываем (закручиваем) и оставляем в тепле на сутки - двое. во избежание неприятностей, поставьте банку в миску. Затем убираем в холодильник. После того, как охладится - можно подавать.
6. Поливаем ароматным растительным маслом по вкусу - подсолнечным, льняным, кунжутным, но можно и просто так, безо всего подать. Приятного аппетита!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик маринованной зеленой редьки

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Спасибочки

 

@Таша_Л, умничка!
Какой аппетитный рецептик маринованной зеленой редьки сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.