Пигоди или корейские пирожки на пару

Рецепт пигодей или корейские пирожки на пару с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из теста
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед, Для детей, Для пароварки

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 31
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 70 килокалорий

Очень вкусные и сытные пирожки на пару - пигоди. Моему мужу очень понравились, т.к. после них у него не было изжоги, как от жареных пирожков. Так что советую всем людям в проблемами ЖКТ.

Ингредиенты на 7 порций

• вода (теплая) — 1 л
• мука — 1,5-2 кг
• соль и сахар (по чайной ложке)
• сухие дрожжи — 1 ст. л.
• капуста белокочанная — 1 кг
• фарш мясной — 800 г
• лук репчатый — 2 шт
• специи и соль (по вкусу)
• сливочное масло

Рецепт пошагового приготовления

1. Замешиваем дрожжевое тесто.
2. В воду всыпаем дрожжи и сахар, накрываем крышкой и отсатвляем чтобы дрожжи полностью разошлись.
3. Затем смешиваем оставшуюся воду с солью дрожжами и мукой.
4. В итоге должно получиться мягкое и эластичное тесто.
5. Оставляем тесто, накрыв его салфеткой, даем ему подняться.
6. Приминаем тесто, когда оно поднимется и даем еще раз подойти. В это время займемся начинкой.
7. Капусту следует нашинковать очень тонко и смешать ее с мелко порезанным репчатым луком.
8. Затем капусту с луком смешиваем с фаршем (у меня был чистый свиной, но можно брать любой фарш по вкусу).
9. Добавляем специи, соль по вкусу и все тщательно перемешиваем.
10. Я еще в часть добавляла картофель, который нарезала очень мелким кубиком. Из теста делаем шарики и раскатываем из них лепешки, как на пирожки.
11. Затем скрепляем все края и выкладываем на ярусы мантоварки, которые следует смазать сливочным маслом.
12. Раскладывая пигоди следует оставлять между ними расстояние побольше, т. к.
13. тесто дрожжевое и оно еще немного увеличится. Ставим мантоварку на огонь и варим минут 45-50.
14. Подаем пигоди с соевым соусом или с любым другим, который любят в вашем доме.
15. Также очень хорошо приготовить к пигоди морковь по - корейски. Приятного аппетита!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Сегодня буду готовить!

 

Пигоди или корейские пирожки на пару готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Как вкусно! У меня муж любитель пигодей или корейские пирожки на пару.