Кукурузное итальянское печенье Дзалетти (Zaletti)

Рецепт кукурузного итальянского печенья Дзалетти (Zaletti) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 477 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кукурузного итальянского печенья Дзалетти (Zaletti) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 40 минут. Блюдо содержит всего 477 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука ¾ стакана
• Полента ¾ стакана
• Сахар ¼ стакана
• Пекарский порошок 1 чайная ложка
• Соль щепотка
• Яичный желток 3 штуки
• Сливочное масло 60 г
• Лимоны 1 штука
• Изюм 95 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешайте просеянную муку, поленту, цедру 1 лимона, соль и пекарский порошок. Сделайте по центру воронку, влейте в нее растопленное масло и взбитые с сахаром яичные желтки, добавьте вымоченный в алкоголе и мелко порезанный изюм и вымесите тесто. Скатайте тесто в шар, а потом в колбаску на присыпленной мукой поверхности, заверните колбаску в пищевую пленку и уберите в холодильник на час.
2. Освободите окрепшее тесто от пленки и порежьте колбаску на кружки печенья шириной 1 см. Выложите печенье на пергаментную бумагу и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 12 минут до золотистости. Выньте и остудите.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)