Багет Эпи сырный

Рецепт багета Эпи сырный с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, К чаю

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 41
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 294 килокалорий

Добавление сыра придало багету необыкновенную пышность. Ну и вкус, соответственно, сырный.

Ингредиенты на 5 порций

• Мука — 1 кг
• Вода теплая — 600 мл
• Дрожжи сухие — 3 ч. л.
• Сыр — 400 г
• Соль — 2 ч. л.
• Сыр (для посыпки) — 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Муку просеять и смешать с дрожжами и солью. Подогретую до 40°C воду влить в миску с мукой, натереть на мелкой терке сыр и замесить тесто так, чтобы оно отставало от рук и краев миски. Сформировать колобок и оставить в миске, накрыв ее салфеткой на один час. Обмять тесто и снова оставить подходить на час.
2. Разделить колобок тесто на три части. Раскатать каждую часть в прямоугольный пласт, свернуть плотным рулетом и соединить по шву. Ножницами сделать на рулете глубокие надрезы.
3. Получившиеся треугольные кусочки теста потянуть и разложить в разные стороны, формируя колосок.
4. Выложить багеты на противень и оставить еще на 35-40 минут.
5. Посыпать подошедшие багеты натертым на мелкой терке сыром.
6. Поставить противень с багетами в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. Готовый хлеб выложить на решетку и накрыть салфеткой.
7. Приятного аппетита!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о багете эпи сырный зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Багет Эпи сырный по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Очень довольна багетом эпи сырный! Благодарю за рецепт.

 

Как вкусно! У меня муж любитель багета эпи сырный.

 

спасибочки Горланова А
попробуем обязательно