Грушевый сок на зиму

Рецепт грушевого сока на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 16 порций
• Количество калории: 47 килокалорий

Простой пошаговый рецепт грушевого сока на зиму домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 47 килокалорий.

Ингредиенты на 16 порций

• Груша 8.6 кг.

Рецепт пошагового приготовления

1. Грушевый сок на зиму я заготавливаю каждое лето. Для сока нужны твердые груши, немного зеленоватые, поэтому главное – не пропустить момент. Сахар в грушевый сок добавлять не нужно, так как груши, даже не совсем спелые, сладкие сами по себе. Если же готовить сок из очень спелых груш, в нем будет много мякоти и такой сок получится слишком сладким. Груши хорошо моем, если есть повреждения, вырезаем их. Сами груши разрезаем пополам. Из 8,6 кг груш у меня получилось 2 двухлитровые банки сока.
2. Вымытые груши пропускаем через электрическую соковыжималку для твердых плодов.
3. Сливаем свежеотжатый сок в эмалированную емкость и ставим ее на огонь. Мякоть в соке будет вся на поверхности в виде густой пены. Сразу мы ее снимать не будем. Сок доводим до кипения, помешивая, чтобы пена не полилась через край.
4. Когда пена начнет подниматься, сразу же убавляем огонь на минимум и снимаем пену, ее будет много. Часть этой мякоти при кипячении смешается с соком и постепенно осядет на дно.
5. Кипятим сок недолго, как только снимем пену, сразу же разливаем в стерильные банки, подготовленные заранее.
6. Банки с грушевым соком сразу же закатываем стерильными крышками и переворачиваем вверх дном. Проверяем герметичность. Так оставляем банки до полного остывания.
7. Сок из груш отлично сохраняется в закатанных банках при комнатной температуре. Перед тем, как открыть банку, ее нужно взболтать, так как в соке есть мякоть, которая оседает вниз.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала грушевый сок на зиму!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

готовила грушевый сок на зиму много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Мой самый любимый рецепт грушевого сока на зиму!!!
Я тоже так готовлю!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

mischenko85, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту грушевого сока на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!