Оладушки на основе банана

Рецепт оладушек на основе банана с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 343 килокалорий

Простой пошаговый рецепт оладушек на основе банана домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 343 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Банан 1 шт.
• Кокосовое молоко 220 мл.
• Мука пшеничная высшего сорта 170 г.
• Сахар 60 ст. ложк
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Корица молотая 5 г.
• Растительное масло 30 мл.
• Поваренная соль 1 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Блюдо очень вкусное и отлично подходит для завтрака. Желательно брать банан переспевший. Тогда блюдо получается нежнее. Такой банан легче превратить в пюре и он не берется комочками. Отмерьте 1 стакан муки с горкой. Просейте его. К просеянной муке добавьте 3-4 ст. ложки сахара, 1 щипку соли, 1 ч. ложку корицы и 1 ч. ложку разрыхлителя. Разрыхлитель можно заменить содой, но ее нужно погасить лимоном или уксусом. Смесь перемешайте.
2. Спелый банан очистить от шкурки. Наломать или нарезать на кусочки более мелкие. Сложите кусочки банана в блендер. В тесте не будет яиц. Банан вполне отлично справляется с клейкостью теста и оладушки будут отличные.
3. Взбейте банан блендером на полной мощности до формирования однородного пюре.
4. К банановой массе влейте кокосовое молоко. Снова взбейте. Если нет кокосового молока, его можно заменить на обычное молоко 2,6-3% жирности, но тогда блинчики утратят кокосовый привкус и аромат.
5. В блендер по столовой ложке добавляйте сухую мучную смесь. Мучную смесь нужно выложить в блендер всю, но не вываливая всю муку сразу, а вкладывая в блендер по столовой ложке или частями. От сильного падения муки в жидкую массу оладьи утратят пышность и тесто потеряет свою легкость. На средней скорости замешиваем тесто в блендере. На это уйдет 1,5 минуты. У нас получится вот такая однородная, довольно густая масса, больше напоминающая густую сметану. Тесто довольно вязкое за счет банана в его составе.
6. В сковороду вливаем немного растительного масла. Разогреваем его. Уменьшаем огонь до среднего и выкладывая на сковороду столовой ложкой тесто, формируем оладушки в виде кружков. Обжариваем с одной стороны до характерной румяной корочки, переворачиваем на другую. Обжариваем с другой стороны. Можно накрыть крышкой вашу сковороду. Так обжариваем все оладьи. Для тех у кого блендер сделан в виде чаши, рекомендую пользоваться не ложкой, а самой чашей. На ней есть носик. Тесто отлично из него выливается и не надо тратить кучу посуды, а потом мыть ее.
7. Готовые оладушки подать к столу. Подаем к столу с любым вареньем. Я использую домашнее абрикосовое сладкое. Вы можете взять любое другое. Можно подать со свежими фруктами и присыпать сахарной пудрой, но это уже для тех, кто очень любит сладкое.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Zozegaba, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту оладушек на основе банана... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить оладушки на основе банана