Рецепт ароматного молочного хлеба в мультиварке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: На паруНам понадобится: МультиваркаПовод: УжинВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 271 килокалорийТакой молочный хлеб имеет интересный вкус и аромат благодаря наличию в составе теста горчицы и прованских трав. Кроме этого по желанию можно добавить в состав теста дополнительно другие сухие ароматные травы. Для того, чтобы в мультиварке получить корочку с обеих сторон хлеба, в конце выпекания хлеб следует перевернуть в чаше мультиварки и допечь на второй стороне. Очень интересная идея — поставить хлеб для второго поднятия в чаше мультиварки при включенном режиме «Йогурт», когда поддерживается одинаковая постоянная благоприятная для дрожжевого теста температура. Ингредиенты на 15 порцийГорчица 1.5 ст. л.Дрожжи сухие 1.5 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Молоко 0.5 млМука пшеничная 800 гПрованские травы 2 ч. л.Сахар 1 ст. л.Соль 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления хлеба нам понадобится пшеничная мука, сахар, соль, дрожжи сухие, горчица, прованские травы, подсолнечное масло.Муку просеять. Добавит сухие дрожжи и перемешать.Молоко нагреть до 38ºC. Добавить подсолнечное масло, горчицу и прованские травы. Растворить в молоке сахар и соль.Вмешать молочную смесь в мучную.Тесто не должно липнуть к рукам.Накрыть тесто полотенцем и оставить подходить в тёплом месте на 1 час.Тесто за час подойдёт.Форму мультиварки (у меня мультиварка Polaris). Из теста сформировать колобок и выложить в чашу мультиварки. Включить программу «Йогурт» и оставить тесто подходить на 40 минут при закрытой крышке.Затем включить программу «Выпечка» и готовить 75 минут.Достать хлеб с помощью чаши для варки на пару и перевернуть его белой стороной вниз. Готовить ещё 20 минут на программе «Выпечка».Готовый хлеб вытянуть и накрыть полотенцем до остывания.Хлеб готов.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать ароматный молочный хлеб в мультиварке, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
@Ouoojee, очень интересная идея! ща попробуем приготовить ароматный молочный хлеб в мультиварке по этому простому рецептику.