Рулет из мясного фарша с яйцом и грибами.

Рецепт рулета из мясного фарша с яйцом и грибами. с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед, На праздник, На Новый год

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 63 килокалорий

 Мясной рулет-красивое, вкусное, сытное блюдо. В горячем виде, мясной рулет-основное блюдо, в холодном-закуска. Начинку можно выбрать по своему вкусу:сыр, яйца, макароны, грибы, овощи и т.д

Ингредиенты на 7 порций

• Фарш свино - говяжий — 800 г
• Хлеб пшеничный (или батон) — 100 г
• Лук репчатый (в фарш-1 шт для начинки-1 шт) — 2 шт
• Яйцо куриное (сырое-2 шт (в фарш и для смазки) вареное-2 шт(начинка)) — 4 шт
• Чеснок
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Молоко — 0,5 стак.
• Приправа для мясного фарша (по вкусу)
• Масло растительное
• Грибы вареные — 0,5 стак.

Рецепт пошагового приготовления

1. Луковицу и грибы порезать, обжарить на растительном масле. Добавить натертые на крупной терке яйца, посолить, добавить перец. Хлеб замочить в молоке на несколько минут, затем отжать и пропустить, вместе с луком и чесноком, через мясорубку. Добавить фарш, одно сырое яйцо, соль, приправу, перец.
2. Хорошо перемешать, выбить. Льняную салфетку намочить в воде, отжать.
3. Выложить на нее котлетную массу, разровнять в овальную лепешку. По середине, выложить начинку. Соединить края салфетки, слегка обжать руками. Переложить, швом вниз, на противень застеленный кулинарной бумагой или смазанный растительным маслом. Смазать взбитым сырым яйцом, сделать вилкой несколько проколов. Поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку, запечь до готовности, примерно 40 минут.
4. При необходимости, прикрыть рулет фольгой, чтобы не сильно зарумянивался. Приятного аппетита!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик рулета из мясного фарша с яйцом и грибами. в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Сегодня буду готовить!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рулет из мясного фарша с яйцом и грибами.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!