Маринованные зелёные помидоры на зиму дольками

Рецепт маринованных зелёных помидоров на зиму дольками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Пост, ужин, обед

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 143 килокалорий

Предлагаю приготовить ещё 1 вкусную и интересную заготовку на зиму — маринованные зелёные помидоры на зиму дольками. Этот рецепт пригодится тем, у кого на даче или огороде остались недозрелые помидоры, а наступившие холода не дадут им дозреть.
Кроме того в конце сентября-начале октября на рынке продаются зелёные помидоры в больших количествах именно для подобных вкусных закруток. Помидоры получаются в меру острыми. Уксус используйте 9%, а столовая ложка соли для маринада должна быть с небольшим горбиком.

Ингредиенты на 12 порций

• Вода 750 мл
• Гвоздика 3 шт.
• Лавровый лист 3 шт.
• Перец душистый 6 шт.
• Перец чёрный горошком 9 шт.
• Помидоры зелёные 1000 г
• Сахар 75 г
• Соль 1 ст. л.
• Уксус столовый 100 мл
• Чеснок 6 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления рецепта нам понадобятся зеленые помидоры, вода, уксус, соль, чеснок, сахар, гвоздика, лавровый лист, чёрный перец горошком, душистый перец горошком.
2. В кастрюле соединить воду, сахар, соль. Нагреть до кипения.
3. Пока готовится маринад, помидоры помыть, порезать на дольки. Добавить почищенный и порезанный крупными пластинками чеснок.
4. Когда вода закипит, добавить уксус, лавровый лист. Проварить 1 минуту. Лавровый лист вытянуть.
5. В банки выложить по 1 гвоздике, по 3 горошины чёрного перца и 2 горошины душистого. Наполнить банки помидорами и залить маринадом.
6. Стерилизовать 20 минут после закипания.
7. Сразу закатать крышками и оставить вверх дном до полного остывания. Выход — 3 банки по 0,5 л.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Рецепт маринованных зелёных помидоров на зиму дольками понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Маринованные зелёные помидоры на зиму дольками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант маринованных зелёных помидоров на зиму дольками ещё не пробовала

 

Lnooetet, спасибо большое, за вкусный превкусный маринованные зелёные помидоры на зиму дольками!!!