Рецепт салата "Здоровье" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 163 килокалорийХотите приготовить что-нибудь не только вкусное, но и полезное? Тогда предлагаю вашему вниманию просто удивительный рецепт с подходящим названием - салат Здоровье. Салат Здоровье - это идеальный вариант для легкого ужина или обеда. Такой салат прекрасно подойдет для тех, кто следит за фигурой, но хочет питаться не только правильно, но и вкусно. Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 4 порцииЛапша — 150 ГраммПекинская капуста — 100 ГраммФиолетовая капуста — 100 ГраммСладкий перец — 3 Штуки (лучше разных цветов)Ростки сои — 50 ГраммШпинат — 30 ГраммКинза — 30 ГраммЗеленый лук — 30 ГраммОгурец — 3 ШтукиКешью — 10 ГраммЛайм или лимон — 1 ШтукаОливковое масло — 7 Ст. ложекСоевый соус — 7 Ст. ложекКоричневый сахар — 50 ГраммИмбирь — 2 Ст. ложкиЧеснок — 2-3 ЗубчиковПерец чили — 1 ШтукаПетрушка — 20 ГраммРецепт пошагового приготовленияРецепт приготовления салата «Здоровье» достаточно прост, несмотря на большое количество ингредиентов. Для начала необходимо вымыть и нашинковать пекинскую капусту.Точно также нашинковать и фиолетовую капусту.Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать тонкими полосочками. Лучше брать разноцветные перцы, тогда салат будет еще более ярким и аппетитным.Вымыть и нарезать зеленый лук, кинзу.Шпинат хорошо промыть, просушить и нарезать.Пока овощи можно убрать в холодильник. Тем временем отварить до готовности лапшу.Пока лапша варится, самое время заняться заправкой. В мисочку налить оливковое масло.Добавить сок целого лимона или лайма (аккуратно, чтобы не попали косточки).Туда же налить соевый соус.Самое время добавить коричневый сахар и хорошо перемешать.Очистить и нарезать мелко чеснок (можно выдавить через пресс).Имбирь очистить и нарезать мелкими кусочками (можно натереть на терке).Острый перец мелко нарезать и добавить в соус.Петрушку вымыть, просушить и нарезать мелко.Соус тщательно перемешать.Салат «Здоровье» в домашних условиях практически готов. В салатник выложить лапшу и все заранее порезанные овощи, ростки сои и зелень. Полить соусом, перемешать и можно подавать к столу, присыпав сверху орешками.