Пирог с чёрной смородиной и творогом

Рецепт пирога с чёрной смородиной и творогом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На полдник

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 174 килокалорий

Хочу рассказать, как приготовить пирог с чёрной смородиной и творогом. Получается очень быстрый, но насыщенный и аппетитный пирог. Он понравится всем любителям интересной домашней выпечки!
Этот пирог с чёрной смородиной и творогом в домашних условиях готовится легко и получается неизменно вкусным. Он обязательно понравится и вам, и вашим близким. Сочный и сытный, он объединяет в себе нежный творожный слой с кисловатыми ягодами. И все это - на сдобной слоеной подушке. Обязательно попробуйте этот пирог!
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Тесто слоеное — 500 Грамм
• Смородина черная — 150 Грамм
• Лимонная цедра — По вкусу
• Сахар — 1 Стакан (половина - для ягод, половина - для творога + еще немного для присыпки пирога сверху)
• Яйцо — 1 Штука (желток - в творог, белок - для смазывания пирога сверху)
• Творог — 200 Грамм
• Крахмал — 1 Ст. ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Тесто разморозим, разделим на две части. Каждую часть раскатываем в пласт. Нижний застилаем в форму для запекания. Он должен быть больше по размеру, чтобы сформировать бортики. А бортики должны немного свисать с краев формы. Сделайте дырочки в нижнем пласте вилкой, чтобы тесто не вздымалось в неподходящих местах. Оставшееся тесто отложите пока в сторону.
2. Дальше делаем творожную начинку. Смешаем творог, полстакана сахара и яичный желток. Если творог крупный, зернистый и однородной консистенции не получилось, добавьте еще одно яйцо. Творожную пасту выкладываем теперь поверх теста.
3. Смородину смешаем с оставшимся сахаром, крахмалом и цедрой. Ставим на маленький огонь (или на две минуты отправим в микроволновку). Ягоды должны только немного пустить сок, чтобы сахар и крахмал начали таять. Выливаем эту смесь поверх творога.
4. Наверх выкладываем оставшийся пласт теста. Скрепляем края двух пластов так, чтобы получился красивый бортик. По центру я вырезала ножом сердечко. Смажем взбитым белком, посыплем сахаром. Запекаем 30-40 минут, пока верх не станет румяным. Готово!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

как вкусно! Я полюбила пирог с чёрной смородиной и творогом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

@Iboezige, отличный рецепт пирога с чёрной смородиной и творогом
спасибо за идейку

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

какая вкусняшка!

 

не перестаю удивлятся! Класс!