Творожная запеканка с ванильно-сметанной заливкой

Рецепт творожной запеканки с ванильно-сметанной заливкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 195 килокалорий

Изумительная сметанная заливка превратит любую творожную запеканку в чудесное пирожное с нежным кремом. Вкус и плотность творожной запеканки может меняться в зависимости от вкусовых предпочтений, качества и структуры творога. А сметанная заливка получается неизменно стабильной, очень вкусной.
С картофельным крахмалом готовить не пробовала, но думаю, что должен подойти. Ванильный сахар крайне желательно брать с ароматом и частичками натуральной ванили, разница значительная. Вишню использовала замороженную (без косточек). Сок с вишен слить. В охлаждённом виде запеканка легко режется на порционные кусочки.

Ингредиенты на 8 порций

• Запеканка
• Вишня замороженная 60 г
• Крупа манная 2 ст. л.
• Масло сливочное 10 г
• Сахар 100 г
• Сахар ванильный 15 г
• Соль 1 щепотка
• Творог 600 г
• Яйца куриные 2 шт.
• Заливка
• Крахмал кукурузный 1 ст. л.
• Сахар 100 г
• Сахар ванильный 15 г
• Сметана 300 г
• Яйца куриные 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить основные продукты: творог, сметану, яйца, вишню (предварительно разморозить), масло сливочное, манную крупу.
2. Творог размять вилкой, добавить сахар, соль, ванильный сахар.
3. Перемешать, положить яйца, ещё раз перемешать. Всыпать манку. Снова перемешиваем.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить 2/2, творожной массы. Равномерно разложить слой вишен.
5. «Закрыть» оставшейся массой. Выпекать при 170 °C в течение 30 минут.
6. Приготовить заливку, соединив сметану, сахар, яйцо, крахмал и ванильный сахар.
7. Залить запеканку, которая будет ещё неплотной и слегка подрагивать, сметанной заливкой. Выпекать ещё 15 минут. Дать остыть.

 

сегодня первый раз готовила творожную запеканку с ванильно-сметанной заливкой.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Когда в первый раз попробовала творожную запеканку с ванильно-сметанной заливкой, мне не понравилось.

 

Творожная запеканка с ванильно-сметанной заливкой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Eabgpioq, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Я с дочкой делаем творожную запеканку с ванильно-сметанной заливкой. Довольно вкусно выходит

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик творожной запеканки с ванильно-сметанной заливкой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.