Закрытый черничный пирог

Рецепт закрытого черничного пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 59
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 125 килокалорий

Простой пошаговый рецепт закрытого черничного пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 59. Блюдо содержит всего 125 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 5 стаканов
• Крупная соль 1,5 чайные ложки
• Сахар 0,6 стакана
• Сливочное масло 480 г
• Вода 1 стакан
• Черника 1,3 кг
• Кукурузный крахмал 3 столовые ложки
• Тертая лимонная цедра 1 столовая ложка
• Лимонный сок 3 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Для теста в комбайне смешайте муку, соль и 2 столовые ложки сахара. Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и снова перемешайте, пока смесь не станет похожа на крошку. Взбивая, введите 1 стакан воды. Перемешивайте, пока тесто не начнет собираться вместе, по необходимости добавив немного воды. Разделите тесто на 2 куска и слепите диски. Заверните в пленку и отправьте на час в холодильник.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Для начинки в большой миске смешайте чернику, крахмал, 0,5 стакана сахара, лимонную цедру и сок.
4. На присыпанную мукой поверхность выложите 1 кусок теста и раскатайте в прямоугольник, размером с форму. Выложите в форму и прижмите края. На тесто выложите начинку. Смажьте края теста водой. Раскатайте второй кусок теста и выложите в форму. Защипните края и сделайте ножом надрезы в верхнем слое теста.
5. Отправьте пирог в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте примерно 50 минут до готовности. Охладите 1 час и подавайте теплым.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!