Кофейно-миндальное печенье Мадлен

Рецепт кофейно-миндального печенья Мадлен с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 62 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кофейно-миндального печенья Мадлен домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 62 килокалорий.

Ингредиенты на 9 порций

• 70 г пшеничной муки
• 50 г сливочного масла
• 50 г сахарной пудры
• 3 ст. л. молотого миндаля
• 1 ст. л. молотого черного кофе
• 1 яйцо
• 1 пакетик сахара с натуральной ванилью
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. цедры апельсина
• 2 ст. л. апельсиновго ликера
• 1 щепотка соли
• растительное масло для смазывания формы

Рецепт пошагового приготовления

1. Муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем. Добавить молотый жареный миндаль, цедру апельсина, ликёр и кофе, массу перетереть с размягченным сливочным маслом.
2. Яйцо взбить в пышную массу с пудрой и ванильным сахаром. Влить к миндально - кофейному тесту, аккуратно перемешать.
3. Духовку разогреть до 200 градусов. Выложить тесто в специальные формочки для печенья Мадлен, выпекать 12-15 минут.