Бефстроганов из телятины с йогуртом

Рецепт бефстроганова из телятины с йогуртом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 51
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 243 килокалорий

Решила я на обед готовить бефстроганов, все подготовила, кинулась, а сметаны нет... зато под рукой оказалась банка йогурта без добавок, применила ее... как же вкусно и нежно получилось - не передать! Мясо очень сочное, мягкое, соус нежнейший, очень вкусно. При случае советую попробовать приготовить бефстроганов из телятины с йогуртом, а не со сметаной, очень удачный вариант!

Ингредиенты на 4 порции

• телятина — 500 г
• лук репчатый — 3 шт
• йогурт — 350 г
• мука пшеничная — 5 ст. л.
• соль, перец (по вкусу)
• топленое сливочное масло — 2 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук нарезать полукольцами, обжарить на топленом сливочном масле (1 ст. л. ).
2. Мясо нарезать, посолить и поперчить, обкатить в муке, добавить к луку. Добавить еще 1 ст. л. топленого масла, обжарить минут 5, перемешивать.
3. Когда мясо с луком зарумянилось, убавить огонь.
4. Добавить йогурт, тушить под крышкой на минимальном огне перемешивая полчаса.
5. Бефстроганов из телятины с йогуртом готов.
6. Подайте с картофельным пюре и маринованными овощами.

 

готовила бефстроганов из телятины с йогуртом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.