Рецепт пельменей с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 272 килокалорийКак у бабушки! Простой рецепт очень вкусных пельменей! Нет наверное более известного блюда русской кухни чем пельмени! Очень универсальное и простое блюдо. Подходит как для праздничного стола так и для повседневной трапезы. Но если вам надоела стандартная начинка из мяса? Или возможно вы на диете? Или вегетарианец? Отказаться от любимой еды? Конечно же не стоит! Замените просто начинку на другую, например на грибы и у вас получатся наивкуснейшие пельмешки! Ингредиенты на 6 порцийДля начинки:Грибы 600 грЛук 100 грСливочное масло (можно 5) 4 стол. л.Мука 1 стол. л.Яйца 2 шт.Зелень (рубленая) 1 стол. л.Перец черный молотый по вкусуСоль по вкусуДля теста:Яйца 2 шт.Мука 2 стак. (200 мл)Соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияСвежие грибы отварить в подсоленной воде, мелко порубить и выложить на сковороду. Лук очистить, мелко порезать и добавить к грибам. В сковороду всыпать муку и сливочное масло. Обжарить. Яйца отварить, порубить, добавить в сковороду. Поперчить, приправить зеленью. Все тщательно перемешать. Из яиц, соли, половины стакана охлажденного кипятка и муки замесить крутое тесто. На присыпанной мукой поверхности тонко раскатать тесто. Стаканом можно вырезать кружки. На кружки выложить готовую начинку из грибов, залепить края. Все пельмени готовы, теперь их можно отварить или положить в морозилку до следующего раза, но рекомендую есть сразу, так вкуснее)).Варить пельмени в кипящей подсоленной воде. Всплывшие пельмени вынуть шумовкой, выложить в пиалы или тарелки, полить растопленным сливочным маслом, сметаной, майонезом и т. д. кому что больше нравится
Обалденный рецептик пельменей с грибами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!