Маринованная скумбрия с укропом

Рецепт маринованной скумбрии с укропом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 200 килокалорий

Простой пошаговый рецепт маринованной скумбрии с укропом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 200 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Рыба скумбрия 2 шт.
• Поваренная соль 4 ст. ложк
• Сахар 3 ст. ложк
• Горчичный порошок 1 ч. ложк
• Перец черный горошек 5 г.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Я предпочитаю рыбу солить и мариновать сама, потому что в магазине можно нарваться на рыбку непонятного производства и качества. По данному рецепту мариновать можно, как скумбрию, так и сельдь. На вкус рыбка получается не сильно солёная, с приятным пряным вкусом. Для начала нужно чуть разморозить скумбрию, но не полностью. Голову отрезать и убрать внутренности. Затем рыбку необходимо тщательно промыть под проточной холодной водой. Затем рыбку порезать на порционные кусочки, разложить в один слой в контейнере.
2. В отдельную кастрюлю поместить соль, сахар, горчицу, перец.
3. Налить в кастрюльку один литр воды. На медленном огне довести до кипения. Кипятить маринад в течение 5 минут. Добавить подсолнечное масло. Снять с огня и оставить остужаться.
4. Тем временем посыпать скумбрию сушёным укропом, если есть возможность, то используйте свежий, будет конечно же ароматнее. Когда маринад остынет залить им рыбку, пусть он будет чуть тёплым. Оставить рыбу на два часа при комнатной температуре. Затем отправить в холодильник на 10 часов.
5. Если замариновать рыбу вечером, то к утру она будет готова. Отлично такая рыбка идёт с отварным картофелем. Вот и всё слабосоленая маринованная скумбрия готова. Приятного Вам аппетита!

 

@plakhina80, Рецепт просто прелесть!

 

Хороший рецептик!

 

маринованная скумбрия с укропом прелесть, спасибо за рецепт

 

Маринованная скумбрия с укропом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

АААААА как вкусно глядя на маринованную скумбрию с укропом слюнки потекли ручьем!!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото маринованной скумбрии с укропом очень аппетитно выглядит!!!

 

@plakhina80, отличный рецепт маринованной скумбрии с укропом
спасибо за идейку

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото маринованной скумбрии с укропом очень аппетитно выглядит!!!

 

Очень довольна маринованной скумбрией с укропом! Благодарю за рецепт.

 

сегодня первый раз готовила маринованную скумбрию с укропом.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Я тоже обожаю маринованную скумбрию с укропом
но сама делала только один раз.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!