Картофель с баклажанами по-китайски

Рецепт картофеля с баклажанами по-китайски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 дн 6 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 159 килокалорий

Картофель с баклажанами по-китайски я делаю часто, потому что вообще обожаю баклажаны. Я так назвала это блюдо, потому что что-то похожее ела в китайском ресторанчике и воспроизвела этот рецепт.
Картофель с баклажанами по-китайски приобретает кисло-сладкий вкус, что в общем-то свойственно большинству тамошних блюд. Картофель с баклажанами по-китайски можно назвать почти диетическим блюдом, потому что жиров там практически нет, и готовим мы блюдо при помощи тушения. Конечно, любители мяса могут готовить сию вещь в качестве гарнира, однако для меня - это полноценный обед или ужин. Итак, рецепт картофеля с баклажанами по-китайски - читайте и изучайте
Количество порций: 2-3

Ингредиенты на 2 порции

• Картофель — 400 Грамм
• Баклажаны — 300 Грамм
• Помидоры — 200 Грамм
• Мука — 40 Грамм
• Сметана — 40 Грамм
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Зелень — По вкусу
• Соевый соус — 2 Ст. ложки
• Кунжутное масло — 1 Чайная ложка
• Сахар — 0,5 Чайных ложки
• Крахмал — 1 Ст. ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель чистим, моем и режем на довольно крупные куски. Если картофель некрупный, оставляем так.
2. Моем помидоры, снимаем с них кожицу. Для этого окунаем в кипяток и сразу в холодную воду. Кожица снимется очень легко. Режем на кусочки.
3. Баклажаны чисти, моем, режем на кубики, солим и когда дадут сок, отжимаем, чтобы не было горечи.
4. Картофель обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
5. Баклажаны обваливаем в муке и добавляем к картофелю. Тушим овощи почти до готовности. Добавив соль и перец по вкусу.
6. В порезанные помидоры добавляем соевый соус, кунжутное масло, крахмал и 0,5 ч. л. сахара. За 10 минут до готовности картошки с баклажанами добавляем помидоры в сковороду.
7. Нарезаем зелень. Я добавляю укроп, когда овощи будут уже готовы.
8. Баклажаны с картофелем по китайски готовы. Можно раскладывать по тарелкам.

 

Мы тоже недавно первый раз делали картофель с баклажанами по-китайски. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото картофеля с баклажанами по-китайски очень аппетитно выглядит!!!